Masa casera sencilla - 20 recetas de cocina
La masa simple casera se puede adaptar a una variedad de platos y postres: panqueques y panqueques, albóndigas y albóndigas, khinkali y khachapuri, empanadas y belyashi, pasteles y tartas, panes planos y rosquillas, pan y bollos.
La masa choux más sencilla para tartas.Un consejo extraordinario para hacer brownies ligeros perfectos.- 30 minutos
- 1 Porciones
- 1180 kcal
- 63
Masa de pizza simple en una amasadoraMasa rápida para pizza (y no solo) - tarifa)- 10 minutos
- 2 Porciones
- 670 kcal
- 44
Hojaldre rápido con mantequilla y agua¡Una excelente receta para una masa sabrosa y rápida de preparar!- 3 hora
- 6 Porciones
- 389 kcal
- 14
Masa de kéfir esponjosa y rápida sin levaduraExuberante, rápido. ¡Ideal para hornear sin levadura!- 20 minutos
- 6 Porciones
- 325 kcal
- 75
Masa rápida para bollos con levaduraAgradable de trabajar, suave y aireado, sube bien.- 1 hora
- 24 Porciones
- 133 kcal
- 79
La masa de pizza más fácil sin levadura.¡La masa más fácil y rápida de preparar para una deliciosa pizza!- 20 minutos
- 4 Porciones
- 353 kcal
- 151
Masa de pastel de levadura simple y simple¡Una receta maravillosa de masa de hojaldre dulce!- 15 minutos
- 4 Porciones
- 566 kcal
- 86
Masa sencilla con mayonesa para pizza, tartas y tortitas.¡De productos comunes y corrientes, fáciles y rápidos de preparar!- 10 minutos
- 8 Porciones
- 229 kcal
- 102
Masa de lasaña casera fácil¿Estás cansado de buscar láminas de lasaña ya preparadas? ¡Entonces esta receta es para ti!- 30 minutos
- 7 Porciones
- 255 kcal
- 313
Masa de pizza sencilla con crema agriaCon esta masa tu pizza nunca quedará dura ni seca.- 10 minutos
- 4 Porciones
- 331 kcal
- 248
Hojaldre rápido sin levadura¡Masa fácil de hacer sin levadura!- 25 minutos
- 1 Porciones
- 2487 kcal
- 42
masa de pizza rapida¡Excelente receta de masa para pizza! ¡Solo necesitas 10 minutos!- 10 minutos
- 4 Porciones
- 167 kcal
- 447
La masa es tan rápida como las plumas.¡Rápido y fácil de preparar masa de levadura para deliciosos productos horneados!- 1 hora 20 minutos
- 12 Porciones
- 188 kcal
- 121
Masa de levadura fácil sin huevos¡Universal, exuberante, para la encarnación de obras maestras culinarias!- 1 hora
- 2 Porciones
- 1048 kcal
- 101
Masa de levadura rápida con lecheAireado, suave y esponjoso. ¡Para tus productos horneados perfectos!- 20 minutos
- 8 Porciones
- 254 kcal
- 36
Masa de levadura rápida para pasteles.¡Exuberante, tierno y aireado! Para cualquier repostería.- 40 minutos
- 12 Porciones
- 354 kcal
- 125
Masa de tarta rápidaReceta de masa para tarta muy rápida: fácil y sencilla- 1 hora 25 minutos
- 12 Porciones
- 171 kcal
- 93
masa de levadura rápidaUniversal, elástico, suave, para cualquier horneado.- 1 hora 50 minutos
- 15 Porciones
- 284 kcal
- 320
hojaldre instantáneoSencillo y sin complicaciones innecesarias: ¡mejor que comprado en la tienda!- 2 hora 30 minutos
- 6 Porciones
- 597 kcal
- 259
Masa de levadura hojaldre casera rápida¡Un invento inusual de un pastelero francés del siglo XVII!- 25 minutos
- 8 Porciones
- 458 kcal
- 46
Masa casera sencilla
¿Quieres saber cómo hacer la masa más sencilla? Para ello sólo necesitas dos ingredientes: agua y harina. Esta sencilla base es adecuada para preparar platos y productos horneados más complejos. Pero siempre requiere relleno, a menos que estemos hablando de pan o tortas sin levadura. Se trata de la masa más sencilla, cuya receta se puede complementar con otros productos según se desee para convertirla en levadura, hojaldre, galletas de mantequilla o galleta. La temperatura del agua muchas veces no importa, lo principal es que esté limpia, preferiblemente embotellada.
A partir de masa simple, por regla general, se preparan platos en los que lo principal es el relleno, y la masa debe ser invisible: pizza, albóndigas, albóndigas, manti. Pero esto no significa que se vuelva insípido. Una receta de masa simple para, digamos, pasteles tendrá más éxito si, además de agua y harina, contiene otros productos: huevos, crema agria, aceite vegetal, levadura.
La base para la pieza de trabajo descrita anteriormente puede ser:
Es especialmente bueno agregar aceite vegetal si es necesario amasar la masa con las manos durante mucho tiempo; esto elimina el exceso de pegajosidad. Es mejor no abusar de la harina para esto, para no convertir la masa en una goma apretada.
Consejos y trucos:
English
Deutsch
Français
日本語
Italiano
한국어
Polski
