masa de levadura rápida

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo amasar masa de levadura rápida? Prepara los ingredientes necesarios. Tamizar la harina en un recipiente hondo, preferiblemente dos veces. Esto la saturará de oxígeno y la masa subirá mejor. El aceite de oliva lo puedes sustituir por cualquier otro aceite vegetal que prefieras.

2. PASO 2

   

   Agregue levadura seca instantánea y sal a la harina para realzar el sabor de sus productos horneados. Como se trata de una receta de masa rápida, aquí no se comprueba el rendimiento de la levadura, sino que se supone inicialmente. Si tiene la más mínima duda sobre la frescura de la levadura, para estar seguro sería mejor preparar una masa.

3. PASO 3

   

   Agrega azúcar a la harina y la levadura.

4. PASO 4

   

   Agrega aceite de oliva. Le dará suavidad a la masa.

5. PASO 5

   

   Vierta agua tibia a una temperatura de 37 a 40 grados en los ingredientes secos. Si no tienes un termómetro de cocina, puedes determinar la temperatura con el dedo meñique sumergiéndolo en el agua: el agua debe estar tibia pero no hirviendo.

6. PASO 6

   

   Amasar la masa y formar una bola. Al principio se pegará mucho a tus manos, pero luego se volverá suave y elástico. Puede utilizar una máquina de hacer pan o una batidora con accesorios especiales para amasar. Dejar la masa en un lugar cálido durante una hora. Lo metí en el microondas, en el que un minuto antes calenté medio vaso de agua. ¡Comprueba el tamaño del plato y la altura de tu microondas! La masa subirá bien y es posible que se pegue a la pared superior.

7. PASO 7

   

   Pasada una hora puedes seguir trabajando con la masa, pero si te quedan otros 20 minutos, amasa la masa con la mano y déjala en un lugar cálido durante este tiempo.

8. PASO 8

   

   La masa de levadura instantánea está lista y puede comenzar a dar forma a los productos seleccionados, fermentar y hornear.

Comentarios sobre la receta

anna k

31.10.2023

4.9

La receta es genial. ¡Bien hecho autor! Además de agua, también tomo leche en proporciones iguales. ¡Los productos horneados siempre quedan geniales!

corazón

31.10.2023

4.5

Muchas gracias por la maravillosa receta de masa rápida. Nunca he hecho esto antes. La masa de levadura rápida es muy fácil de preparar. Utilicé levadura seca probada, así que no hice masa. Agregué aceite de girasol simple

Julia

31.10.2023

4.8

¡Masa súper rápida y fácil! Y quiero señalar que resulta barato, por regla general, ¡siempre tengo todos los ingredientes en casa! ¡¡¡¡Muchas gracias!!!! Después del trabajo preparé algo de comida.

Elsa

31.10.2023

4.6

Gracias por la gran receta de masa. la tarta te quedo buenisima