Ensalada de rábano - 15 recetas de cocina

La verdura es valorada por su gran cantidad de sales minerales, que ayudan a mejorar la digestión y acelerar el metabolismo. Contiene aceites esenciales que le dan un amargor picante inusual. Para preparar ensaladas, los rábanos se pueden rallar o cortar en tiras pequeñas. Se puede combinar con cualquier producto, no solo de origen vegetal, sino también de origen animal. Ideal se considera una combinación con manzanas, zanahorias y calabazas: se trata de un cóctel de vitaminas naturales que fortalece el sistema inmunológico.

El pariente más cercano del rábano resaltará el sabor de la carne hervida o frita y agregará un toque picante a los platos de pescado. Antes de su uso, el ingrediente principal se pela de la piel gruesa, se corta en círculos y se remoja en agua fría durante 60 a 90 minutos. Esto le permite deshacerse del fuerte amargor. Condimente el aperitivo con aceite vegetal, jugo de limón y salsas cremosas. Agregar una cucharada de miel al final de la cocción agregará originalidad.