Ensalada de rábano y zanahoria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de rábanos y zanahorias con mayonesa? Prepare los productos según la lista. En lugar de mayonesa, puedes usar crema agria o yogur natural.

2. PASO 2

   

   Lavar bien y pelar las zanahorias y los rábanos, pelar los ajos. Lo mejor es lavar los tubérculos con un cepillo o una esponja dura con agua corriente.

3. PASO 3

   

   Enjuagar el eneldo, secar con toallas de papel y picar finamente. Si lo desea, también puede tomar perejil o cilantro de las verduras.

4. PASO 4

   

   Picar los ajos pelados con una prensa o picarlos finamente con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Ralla las zanahorias con un rallador de zanahorias coreano.

6. PASO 6

   

   Ralla también el rábano en el mismo rallador.

7. PASO 7

   

   Coloque las verduras ralladas, el ajo y el eneldo picado en un bol.

8. PASO 8

   

   Mezcle todos los ingredientes de manera uniforme, agregue sal y mayonesa si lo desea antes de servir. Sirva la ensalada terminada fresca con carne, pescado, etc. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

16.10.2023

5

A veces quieres comer verduras frescas. Para este caso existen muchas recetas y una de ellas es la receta de ensalada con rábanos y zanahoria. Para preparar la ensalada utilicé rábano japonés (o daikon) y zanahorias. Después de pelar las verduras, se vierte agua fría sobre ellas y se deja reposar 30 minutos. En este momento pelé y rallé los ajos y piqué el perejil, que usé en lugar de eneldo. Luego saqué las verduras del agua, las rallé con un rallador grueso, les agregué ajo, perejil, mayonesa y sal. Cabe destacar el sabor refrescante de la ensalada, el picante que le da el aromático ajo. La versión con daikon es más delicada, ya que carece del amargor y la aspereza del rábano, porque el daikon casi no contiene aceites de mostaza y tiene un sabor más delicado. Solía ​​​​preparar ensaladas de rábano con cebolla. Pero hoy, después de haber probado una ensalada con ajo, definitivamente la agregaré a mi reserva. ¡Muchas gracias!