Salade de radis et carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de radis et de carottes avec de la mayonnaise ? Préparez les produits selon la liste. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure ou du yaourt nature ; vous pouvez également assaisonner la salade avec de l'huile d'olive ou végétale. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel et du poivre noir moulu (j'essaie de ne pas ajouter de sel aux salades avec de la mayonnaise). Si le radis est très amer, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’ail.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien et épluchez les carottes et les radis, épluchez l'ail. Il est préférable de laver les légumes-racines avec une brosse ou une éponge dure sous l'eau courante.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez l'aneth, séchez-le avec du papier absorbant et hachez-le finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez également prendre du persil ou de la coriandre parmi les légumes verts.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez l'ail pelé sous une presse ou hachez-le finement avec un couteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez les carottes à l'aide d'une râpe à carottes coréenne.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez également le radis sur la même râpe.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les légumes râpés, l'ail et l'aneth haché dans un bol.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez tous les ingrédients uniformément, ajoutez du sel et de la mayonnaise si vous le souhaitez avant de servir. Servez la salade finie fraîche avec de la viande, du poisson, etc. Bon appétit !

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

16.10.2023

5

Parfois, on a envie de croquer des légumes frais. Pour ce cas, il existe de nombreuses recettes et l'une d'elles est une recette de salade aux radis et carottes. Pour préparer la salade, j'ai utilisé du radis japonais (ou daikon) et des carottes. Après avoir épluché les légumes, versez de l'eau froide dessus et laissez reposer 30 minutes. A ce moment-là, j'ai épluché et râpé l'ail et haché le persil, que j'ai utilisé à la place de l'aneth. Ensuite, j'ai sorti les légumes de l'eau, je les ai râpés sur une râpe grossière, j'ai ajouté de l'ail, du persil, de la mayonnaise et du sel. Il faut noter le goût rafraîchissant de la salade, le piquant que l'ail parfumé donne à la salade. La version au daikon est plus délicate, car elle n'a pas l'amertume et l'âpreté du radis, car le daikon ne contient presque pas d'huile de moutarde et a un goût plus délicat. J'avais l'habitude de préparer des salades de radis avec l'ajout d'oignons. Mais aujourd’hui, après avoir essayé une salade à l’ail, je vais certainement l’ajouter à ma réserve. Merci beaucoup!