Insalata con ravanello e carote

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con ravanello e carote con maionese? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Invece della maionese, puoi usare panna acida o yogurt naturale; puoi anche condire l'insalata con olio d'oliva o vegetale. Se lo si desidera, è possibile aggiungere sale e pepe nero macinato (cerco di non aggiungere sale alle insalate con maionese). Se il ravanello è molto amaro, non è necessario aggiungere l'aglio.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene e sbucciare le carote e i ravanelli, sbucciare l'aglio. È meglio lavare gli ortaggi a radice con una spazzola o una spugna dura sotto l'acqua corrente.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare l'aneto, asciugarlo con carta assorbente e tritarlo finemente. Se lo desideri, puoi anche prendere prezzemolo o coriandolo dalle verdure.

4. PASSO 4

   

   Tritare l'aglio sbucciato sotto una pressa o tritarlo finemente con un coltello.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare le carote utilizzando una grattugia coreana.

6. PASSO 6

   

   Grattugiate anche il ravanello sulla stessa grattugia.

7. PASSO 7

   

   Metti le verdure grattugiate, l'aglio e l'aneto tritato in una ciotola.

8. PASSO 8

   

   Mescolare tutti gli ingredienti in modo uniforme, aggiungere sale e maionese se lo si desidera prima di servire. Servire l'insalata finita fresca con carne, pesce, ecc. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

16.10.2023

5

A volte vuoi sgranocchiare verdure fresche. In questo caso ci sono molte ricette e una di queste è una ricetta per un'insalata con ravanelli e carote. Per preparare l'insalata ho utilizzato il ravanello giapponese (o daikon) e le carote. Dopo aver sbucciato le verdure, versateci sopra dell'acqua fredda e lasciate riposare per 30 minuti. A questo punto ho sbucciato e grattugiato l'aglio e tritato il prezzemolo, che ho usato al posto dell'aneto. Poi ho tolto le verdure dall'acqua, le ho grattugiate su una grattugia grossa, ho aggiunto aglio, prezzemolo, maionese e sale. È necessario notare il gusto rinfrescante dell'insalata, il piccante che l'aglio profumato conferisce all'insalata. La versione con daikon è più delicata, poiché manca dell'amarezza e della durezza del ravanello, perché il daikon non contiene quasi oli di senape e ha un gusto più delicato. Io preparavo insalate di ravanelli con l'aggiunta di cipolle. Ma oggi, dopo aver provato un’insalata con aglio, la aggiungerò sicuramente alla mia scorta. Grazie mille!