Zucchini mit Käse und Knoblauch gebraten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man frittierte Zucchinischeiben mit Käse, Knoblauch und Mayonnaise? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie die Zucchini jung, damit sie keine reifen Samen enthält. Meine Zucchini wiegt 600 Gramm. Wählen Sie Käse nach Ihrem Geschmack. Als Gemüse können Sie Dill, Petersilie oder Frühlingszwiebeln nehmen. Sie können Ihre eigene Mayonnaise herstellen. Rezepte für selbstgemachte Mayonnaise finden Sie nach dem letzten Schritt.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser ab, um eventuellen Schmutz zu entfernen. Schneiden Sie es in 1,5–2 cm dicke Ringe.

3. SCHRITT 3

   

   Etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die perfekte Bratpfanne und das richtige Pflanzenöl auswählen. Links finden Sie am Ende des Rezepts. Die gehackten Zucchini in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten braten. sie werden weicher.

4. SCHRITT 4

   

   Für die Käsefüllung den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Kräuter und Mayonnaise zum Käse geben. Geben Sie ein paar Knoblauchzehen durch eine Presse. Alle Zutaten vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zucchini mit etwas Salz und Gewürzen bestreuen. Sie können gemahlenen Pfeffer und getrocknete Kräuter hinzufügen. Zum Beispiel Basilikum.

7. SCHRITT 7

   

   Die Zucchini sind weich, zerfallen aber noch nicht. Legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Käsefüllung auf die frittierten Zucchinischeiben legen und servieren. Sie schmecken sowohl heiß als auch kalt köstlich. Sie können mit Kirschtomaten und Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

27.12.2023

4.7

Es ist sehr schnell und einfach, gebratene Zucchini mit Käse und Knoblauch zuzubereiten. Eine tolle Zutatenkombination, Käse und Knoblauch ergänzen die Zucchini perfekt. Ich habe eine junge Zucchini mit Schale in geruchlosem Öl bei mittlerer Hitze weich gebraten. Für das Dressing habe ich aus eigenen Gründen Dill statt Petersilie verwendet. Ich habe noch etwas Knoblauch hinzugefügt, es schmeckt mir wirklich gut. Kombinierter geriebener Käse mit Knoblauch, Dill und Mayonnaise. Ich habe Türme aus zwei frittierten Zucchinischeiben mit Dressing gemacht. Die Vorspeise war unglaublich lecker, kalt serviert schmeckt sie perfekt. Was mir an diesem Rezept besonders gut gefallen hat, ist, dass die Zucchini ohne Mehl und Eier frittiert werden. Und auch die Tatsache, dass in dem Gericht weder Gewürze noch Salz verwendet werden. Mit Dressing und ohne Extras können Sie den Geschmack der Zucchini in vollen Zügen genießen. Die Vorspeise flog im Handumdrehen vom Tisch. Unglaublich lecker, ich empfehle es auszuprobieren! Danke an den Autor!

Olya1989

27.12.2023

5

Sieht gut aus! Aus diesem Grund habe ich nichts dagegen, mein Rezept zu teilen, hier ist es

lenaI

27.12.2023

4.9

Heute habe ich gebratene Zucchini mit Knoblauch und Käse gekocht, es ist sehr lecker geworden, aber eines ist, es wird sehr schnell gegessen. Mein Mann wartete nicht darauf, dass ich es zusammenbaute, sondern aß die Hälfte der Füllung und der Zucchini in zerlegter Form und nahm kaum etwas Zucchini zur Dekoration mit. Statt Petersilie habe ich Dill hinzugefügt, diese Kombination gefällt mir besser und habe eine Vorspeise in Form von Türmen gemacht, das schmeckt man so gut, danke für das Rezept