Calabacines fritos con queso y ajo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rodajas de calabacín fritas con queso, ajo y mayonesa? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Coger el calabacín joven para que no contenga semillas maduras. Mi calabacín pesa 600 gramos. Elige queso según tu gusto. Para las verduras, puedes tomar eneldo, perejil o cebollas verdes. Puedes hacer tu propia mayonesa. Encontrarás recetas de mayonesa casera después del último paso.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien los calabacines con agua corriente para eliminar la suciedad. córtelo en aros de 1,5-2 cm de grosor.

3. PASO 3

   

   Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén caliente. Lea sobre cómo elegir la sartén perfecta y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta. Coloca los calabacines picados en la sartén. Freírlos a fuego lento durante 3-4 minutos por cada lado. se volverán más suaves.

4. PASO 4

   

   Para el relleno de queso, rallar el queso con un rallador fino.

5. PASO 5

   

   Agregue hierbas picadas y mayonesa al queso. Pasar un par de dientes de ajo por una prensa. Mezclar todos los ingredientes.

6. PASO 6

   

   Espolvorea los calabacines con un poco de sal y especias. Puedes agregar pimienta molida y hierbas secas. Por ejemplo, albahaca.

7. PASO 7

   

   Los calabacines estarán blandos, pero aún no se desharán. Retíralos a una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

8. PASO 8

   

   Coloca el relleno de queso sobre las rodajas de calabacín frito y sirve. Son deliciosas tanto frías como calientes. Puedes decorar con tomates cherry y hierbas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

27.12.2023

4.7

Es muy fácil y rápido hacer calabacines fritos con queso y ajo. Una gran combinación de ingredientes, queso y ajo complementan perfectamente el calabacín. Freí un calabacín tierno con piel en aceite inodoro a fuego medio hasta que esté suave. Para el aderezo usé eneldo en lugar de perejil por mis propios motivos. Le agregué un poquito más de ajo, me gusta mucho. Queso rallado combinado con ajo, eneldo y mayonesa. Hice torres con dos rodajas de calabacín fritas con aderezo. El aperitivo resultó increíblemente sabroso, perfecto si se sirve frío. Lo que más me gustó de esta receta es que el calabacín se fríe sin harina ni huevos. Y también el hecho de que en el plato no se utilizan especias ni sal. Puedes experimentar plenamente el sabor del calabacín con aderezo y nada más. El aperitivo salió volando de la mesa en un instante. Increíblemente delicioso, ¡recomiendo probarlo! ¡Gracias al autor!

olya1989

27.12.2023

5

¡Se ve bien! Por eso no me importa compartir mi receta, aquí está.

lenaI

27.12.2023

4.9

Hoy cociné calabacines fritos con ajo y queso, quedó muy rico, pero una cosa, se come muy rápido. Mi marido no esperó a que lo armara, sino que se comió la mitad del relleno y los calabacines desmontados, apenas le quitó un poco de calabacín para decorar. En lugar de perejil le agregué eneldo, me gusta más esta combinación y hice un aperitivo en forma de torres, se nota muy bien, gracias por la receta.