Кабачки жареные с сыром и чесноком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать кабачки жареные кружочками с сыром, чесноком и майонезом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Кабачок берите молодой, чтобы в нем не было созревших семечек. У меня кабачок весит 600 грамм. Сыр берите на свой вкус. В качестве зелени можно взять укроп, петрушку или зеленый лук. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

2. ШАГ 2

   

   Кабачок тщательно промойте в проточной воде от загрязнений. нарежьте его колечками, толщиной 1,5-2 см.

3. ШАГ 3

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.Выложите на сковороду нарезанные кабачки. Жарьте их на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны. они будут становиться мягче.

4. ШАГ 4

   

   Для сырной начинки потрите сыр на мелкой терке.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте к сыру измельченную зелень и майонез. Пропустите через пресс пару зубчиков чеснока. Все ингредиенты смешайте.

6. ШАГ 6

   

   Кабачки немного посыпьте солью и специями. Можно добавить молотый перец и сушеные травы. Например, базилик.

7. ШАГ 7

   

   Кабачки будут мягкие, но еще не будут разваливаться. Снимите их на бумажное полотенце, чтобы пропитать лишнее масло.

8. ШАГ 8

   

   На обжаренные кружочки кабачка выложите сырную начинку и подавайте к столу. Они вкусны и горячие, и холодные. Можно украсить помидорами черри и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

27.12.2023

4.7

Очень быстро и просто сделать кабачки жареные с сыром и чесноком. Великолепное сочетание продуктов, сыр и чеснок идеально дополняют кабачки. Жарила я молодой кабачок с кожурой на масле без запаха на среднем огне до мягкости. Для заправки взяла укроп вместо петрушки по своим соображениям.Чесночка положила чуть больше, мне он очень нравится. Соединила тёртый сыр с чесноком, укропом и майонезом. Сделала башенки из двух обжаренных кружочков кабачка с заправкой. Потрясающе вкусная вышла закуска, в холодном виде самое оно. В этом рецепте мне очень понравилось, что кабачки жарятся без муки и яйца. А также то, что в блюде не используются никакие специи и даже соль. Можно полностью прочувствовать вкус именно кабачка с заправкой и ничего лишнего. Закуска улетела в один миг со стола. Потрясающе вкусно, рекомендую попробовать! Спасибо автору!

olya1989

27.12.2023

5

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

lenaИ

27.12.2023

4.9

Приготовила сегодня жареные кабачки с чесноком и сыром, получилось очень вкусно, но есть одно но, съедается очень быстро. Муж не стал ждать пока я соберу, а сам в разобранном виде половину начинки и кабачков съел, еле отняла для оформления немного кабачков Вместо петрушки добавила укроп, мне это сочетание больше нравится и сделала закуску в виде башенок, ее так можно хорошо распробовать спасибо вам за рецепт