Weißbrot in einer Brotmaschine
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Weißbrot in einer Brotmaschine? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Premiummehl durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dadurch wird das fertige Brot poröser und luftiger.
SCHRITT 2
Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in die Schüssel des Brotbackautomaten und schlagen Sie das Ei auf.
SCHRITT 3
Salz, Zucker, Milchpulver und weiche Butter hinzufügen.
SCHRITT 4
Gesiebtes Mehl und Hefe hinzufügen.
SCHRITT 5
Stellen Sie die Schüssel in den Brotbackautomaten und schalten Sie den Hauptmodus ein. Das Gewicht des Laibs beträgt 700 Gramm, die Farbe der Kruste ist mittel. Bei mir dauert diese Kur 2 Stunden 55 Minuten. Zu Beginn des Teigknetens können Sie den Brotbackautomaten öffnen und die Konsistenz des Teigs prüfen (ggf. etwas Mehl oder Wasser hinzufügen). Nach Abschluss des Teigknetvorgangs sollten Sie den Brotbackautomaten niemals öffnen, da sonst das Brot verdirbt!
SCHRITT 6
Nach der angegebenen Zeit piept der Brotbackautomat, wenn er fertig ist. Nehmen Sie das Brot aus der Schüssel.
SCHRITT 7
Das fertige Brot hat eine wunderschöne goldene Farbe und ein unglaubliches Aroma. Wickeln Sie es in ein Handtuch und kühlen Sie es ab. Das fertige Brot lässt sich perfekt schneiden. Guten Appetit!
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