Dünne Pfannkuchen auf Wasser mit Eiern mit Löchern

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man dünne Pfannkuchen mit Eiern und Löchern? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Hühnereier (Zimmertemperatur) in eine tiefe Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen. Die Zuckermenge kann je nach Geschmack angepasst werden, es ist jedoch besser, nicht zu viel davon hinzuzufügen, da die Pfannkuchen sonst schnell anbrennen und an der Pfanne kleben bleiben. Alle Feinheiten der Pfannkuchenzubereitung erfahren Sie, indem Sie den Artikel zu diesem Thema unter dem Link am Ende des Rezepts lesen.

2. SCHRITT 2

   

   Eine Prise Vanillin und Salz hinzufügen. Mit einem Schneebesen oder Mixer die Zutaten schlagen, bis eine homogene Masse mit Schaum auf der Oberfläche entsteht

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie heißes Wasser (aber kein kochendes Wasser) hinzu und rühren Sie die Mischung gleichzeitig mit einem Schneebesen mit der anderen Hand kräftig um, damit die Hühnereier nicht zu lange kochen.

4. SCHRITT 4

   

   Das gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine Schüssel mit Flüssigkeit geben. Es empfiehlt sich, das Mehl mehrmals zu sieben, um das Produkt mit Sauerstoff zu sättigen. Fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu und mischen Sie es jedes Mal gut, damit sich die Klumpen leichter aufbrechen und im Teig verteilen lassen. Möglicherweise benötigen Sie weniger oder mehr Mehl. Orientieren Sie sich dabei an der Konsistenz. Lesen Sie im Artikel am Ende des Rezepts mehr über die Eigenschaften von Mehl.

5. SCHRITT 5

   

   Die Mehlklumpen im Teig verteilen sich besser und der Teig erhält eine gleichmäßigere Konsistenz, wenn das Teigstück 15 Minuten lang auf dem Tisch liegt. Und dann den Teig noch einmal mit einem Mixer schlagen. Pflanzenöl in den Teig gießen und vermischen. Der Teig sollte flüssig sein, dann werden die Pfannkuchen dünn und mit Löchern. Sie können mit dem Braten von Pfannkuchen fortfahren.

6. SCHRITT 6

   

   Zum Braten von Pfannkuchen verwenden Sie besser eine spezielle Pfannkuchenpfanne oder eine mit Antihaftbeschichtung. Für Bratpfannen lesen Sie einen separaten Artikel am Ende des Rezepts. Da wir dem Teig Pflanzenöl hinzugefügt haben, ist es nicht nötig, Öl in die Pfanne zu geben (außer beim ersten Pfannkuchen). Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Die leckeren, dünnen Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Sarka @

05.08.2023

4.6

Mir gefiel das Rezept – schnell und einfach. Ich habe ein ähnliches Rezept gefunden – Pfannkuchen mit Wasser, aber ohne Eier.

Neujelia

05.08.2023

4.7

Toll! Ich hätte nicht gedacht, dass solch köstliche Pfannkuchen ohne Milchzusätze zubereitet werden könnten! Ehrlich gesagt hat man nicht einmal das Gefühl, dass sie ohne Milch sind. Ich habe mit ihnen zu Hause meine Maslenitsa begonnen. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, die Pfannkuchen aus Wasser und Eiern sind dünn mit Löchern, dünn, lecker, aromatisch, weich – sowohl heiß als auch kalt. Allerdings habe ich bei fast jedem Pfannkuchen noch Öl in die Pfanne gegeben. Vielen Dank für das Rezept, ich werde es immer wieder verwenden!

Alina2455

05.08.2023

4.9

Herrlich leckere und sehr dünne Pfannkuchen! Ich habe alles nach Rezept gemacht, nur habe ich mehr Zucker hinzugefügt und das Backpulver durch Natron und Essig ersetzt. Zum Einfetten der Bratpfanne habe ich ein Minimum an Öl verwendet, aber die Pfannkuchen brannten nicht an, sie wurden zart und aromatisch, ich war sogar von diesem Ergebnis ohne Milch überrascht. Serviert mit hausgemachter Marmelade! Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept, ich werde es auf jeden Fall wieder machen.

Inga

05.08.2023

4.5

Ich habe 500 ml Wasser genommen und es war nicht genug für unsere Familie. Ich koche zum ersten Mal mit Wasser!!! Der Sohn sagte, dass es nicht genug sei!!!! Es stellte sich heraus, dass es etwa 20 Pfannkuchen waren. Schnell gegessen. Danke für das Rezept.

Igan

05.08.2023

4.5

Lecker und einfach in einer Pfannkuchenpfanne zu braten. Ich habe nur für den ersten Pfannkuchen Öl hinzugefügt.