穴の開いた卵を水の上に置いた薄いパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   卵と穴のある薄いパンケーキを作るにはどうすればよいですか？必要な材料をすべて準備します。鶏卵（室温）を深いボウルに入れ、砂糖を加えます。砂糖の量は好みに合わせて調整できますが、あまり多くしないほうがいいです。そうしないとパンケーキがすぐに焦げて鍋にくっついてしまいます。レシピの最後にあるリンクにあるこのトピックに関する記事を読むことで、パンケーキの作り方の複雑さをすべて学ぶことができます。

2. ステップ 2

   

   バニリンと塩をひとつまみ加えます。泡立て器またはミキサーを使用して、表面に泡のある均質な塊が得られるまで材料を混ぜます。生地を準備するのに厚い泡は必要ありません、主なことは鶏卵の白身を完全に分散させることです。

3. ステップ 3

   

   熱湯（沸騰したお湯ではない）を注ぎ、同時にもう一方の手で泡立て器を使用して、鶏卵が加熱しすぎないように混合物を激しくかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを液体の入ったボウルに注ぎます。製品に酸素を飽和させるために、小麦粉を数回ふるいにかけることをお勧めします。小麦粉を少しずつ加え、その都度よく混ぜると、塊が崩れやすくなり、生地の中に分散しやすくなります。必要な小麦粉の量は少なくても多くてもよく、粘稠度を目安として使用してください。レシピの最後にある記事で小麦粉の特性についてお読みください。

5. ステップ 5

   

   生地片をテーブルの上に15分間放置すると、生地中の小麦粉の塊がよりよく分散し、生地の粘稠度が均一になります。そして生地を再度ミキサーで混ぜます。植物油を生地に注ぎ、混ぜます。生地は液体である必要があり、パンケーキは薄くて穴が開いたものになります。パンケーキの揚げ作業に進むことができます。

6. ステップ 6

   

   パンケーキを揚げるには、特別なパンケーキ型、または焦げ付き防止コーティングが施されたパンケーキ型を使用することをお勧めします。フライパンについてはレシピの最後にある別記事をご覧ください。生地に植物油を加えているので、フライパンに油を引く必要はありません（最初のパンケーキを除く）。パンケーキを中火で両面をきつね色になるまで焼きます。おいしい薄いパンケーキをパンから取り出し、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

シャールカ@

05.08.2023

4.6

素早くて簡単なレシピが気に入りました。似たようなレシピを見つけました。卵を使わずに水で作るパンケーキです。

ノイイェリア

05.08.2023

4.7

すばらしい！乳製品を使わずにこんなに美味しいパンケーキが作れるとは思いませんでした！正直に言うと、牛乳なしとは思えません。私は彼らと一緒に家でマースレニツァを始めました。調理はとても簡単で手早くできます。水と卵で作るパンケーキは薄く、穴が開いていて、美味しく、香りが良く、柔らかく、温かいものでも冷たいものでも大丈夫です。しかし、私は依然としてほとんどすべてのパンケーキに油をフライパンに加えました。レシピありがとうございます、また利用させていただきます！

アリーナ2455

05.08.2023

4.9

とても薄くて美味しいパンケーキです！すべてレシピに従って行いましたが、砂糖を追加し、ベーキングパウダーをソーダと酢に置き換えただけです。フライパンに油を塗るために最小限の油を使いましたが、パンケーキは焦げず、柔らかくて香りが良く、牛乳を使わずにこの結果にさえ驚きました。自家製ジャムを添えてどうぞ！素晴らしいレシピをありがとう、また必ず作ります。

インガ

05.08.2023

4.5

水を500ml持って行きましたが、家族には足りませんでした。初めて水を使った料理をしてみました！息子は「物足りない！！！」と言いました。パンケーキは20枚くらいになりました。急いで食べた。レシピをありがとう。

イガン

05.08.2023

4.5

パンケーキ型で簡単に焼けて美味しいです。最初のパンケーキだけ油を加えました。