Cienkie naleśniki na wodzie z jajkami z dziurkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić cienkie naleśniki z jajkami i dziurami? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Jaja kurze (temperatura pokojowa) wbijamy do głębokiej miski, dodajemy cukier. Ilość cukru można dostosować do smaku, jednak lepiej nie dodawać go dużo, bo w przeciwnym razie naleśniki zaczną się szybko przypalać i przyklejać do patelni. Wszystkie zawiłości robienia naleśników poznasz, czytając artykuł na ten temat pod linkiem na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Dodać szczyptę waniliny i sól. Za pomocą trzepaczki lub miksera ubijaj składniki aż do uzyskania jednolitej masy z pianką na powierzchni

3. KROK 3

   

   Do gorącej wody (ale nie wrzącej) wlewamy jednocześnie drugą ręką trzepaczką i energicznie mieszamy masę, aby jaja kurze się nie rozgotowały.

4. KROK 4

   

   Do miski z płynem wsypujemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wskazane jest kilkukrotne przesianie mąki, aby nasycić produkt tlenem. Małymi porcjami dodawaj mąkę, za każdym razem dobrze mieszaj, aby grudki łatwiej się rozbijały i rozprowadzały w cieście. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, kieruj się konsystencją. O właściwościach mąki przeczytasz w artykule na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Grudki mąki w cieście lepiej się rozpłyną, a ciasto uzyska jednolitą konsystencję, jeśli pozostawimy kawałek ciasta na stole na 15 minut. A następnie ponownie ubij ciasto mikserem. Wlać olej roślinny do ciasta i wymieszać. Ciasto powinno być płynne, wtedy naleśniki wyjdą cienkie i z dziurami. Możesz przejść do smażenia naleśników.

6. KROK 6

   

   Do smażenia naleśników lepiej jest używać specjalnej patelni naleśnikowej lub takiej z powłoką nieprzywierającą. O patelniach przeczytaj osobny artykuł na końcu przepisu. Ponieważ do ciasta dodaliśmy olej roślinny, nie ma potrzeby dodawania oleju na patelnię (z wyjątkiem pierwszego naleśnika). Smażyć naleśniki na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Zdejmij pyszne, cienkie naleśniki z patelni i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Sarka @

05.08.2023

4.6

Podobał mi się przepis – szybki i prosty. Znalazłam podobny przepis - naleśniki z wodą, ale bez jajek.

Neujelia

05.08.2023

4.7

Niesamowity! Nie sądziłam, że tak pyszne naleśniki można zrobić bez dodatków mlecznych! Szczerze mówiąc, nawet nie czujesz, że są bez mleka. Zacząłem z nimi Maslenitsę w domu. Robi się je bardzo łatwo i szybko, naleśniki na wodzie i jajkach są cienkie, z cienkimi dziurkami, smaczne, aromatyczne, mięciutkie - zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ja jednak i tak dodawałam olej na patelnię do prawie każdego naleśnika. Dziękuję za przepis, skorzystam nie raz!

Aliny2455

05.08.2023

4.9

Zachwycająco smaczne i bardzo cienkie naleśniki! Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, tyle że dodałam więcej cukru i zastąpiłam proszek do pieczenia sodą i octem. Do wysmarowania patelni użyłem minimalnej ilości oleju, ale naleśniki nie przypaliły się, wyszły delikatne i aromatyczne, byłem nawet zaskoczony takim efektem bez użycia mleka. Podawane z domowym dżemem! Dziękuję za ten wspaniały przepis, na pewno go powtórzę.

Inga

05.08.2023

4.5

Wypiłem 500 ml wody i to było za mało dla naszej rodziny. To moje pierwsze gotowanie na wodzie!!! Syn powiedział, że to mało!!!! Okazało się, że wyszło około 20 naleśników. Zjadłem szybko. Dziękuję za przepis.

Igana

05.08.2023

4.5

Smaczne i łatwe do smażenia na patelni naleśnikowej. Oliwę dodałam tylko do pierwszego naleśnika.