구멍이 난 계란을 넣은 물 위의 얇은 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   계란과 구멍이 있는 얇은 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 닭고기 달걀 (실온)을 깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣으십시오. 설탕의 양은 취향에 따라 조절할 수 있지만 많이 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 빨리 타기 시작하여 팬에 달라 붙기 때문입니다. 레시피 마지막에 있는 링크에서 이 주제에 대한 기사를 읽으면 팬케이크 만들기의 모든 복잡성을 배울 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   바닐린과 소금을 조금 넣으십시오. 거품기나 믹서를 사용하여 표면에 거품이 있는 균질한 덩어리가 될 때까지 재료를 치십시오. 반죽을 준비하는 데 두꺼운 거품이 필요하지 않으며 가장 중요한 것은 닭고기 달걀의 흰색이 완전히 분산된다는 것입니다.

3. 단계 3

   

   뜨거운 물 (끓는 물은 아님)을 붓고 동시에 다른 손으로 털을 사용하여 닭고기 달걀이 너무 익히지 않도록 혼합물을 세게 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 액체가 담긴 그릇에 붓습니다. 제품을 산소로 포화시키기 위해 밀가루를 여러 번 체로 치는 것이 좋습니다. 밀가루를 조금씩 넣고 매번 잘 섞어서 덩어리가 더 쉽게 부서지고 반죽에 분산되도록 합니다. 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다. 일관성을 기준으로 삼으세요. 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   반죽 조각을 테이블 위에 15분 동안 놓아두면 반죽 속의 밀가루 덩어리가 더 잘 분산되고 반죽의 일관성이 균일해집니다. 그런 다음 믹서로 반죽을 다시 치십시오. 반죽에 식물성 기름을 붓고 섞습니다. 반죽은 액체이어야하며 팬케이크는 얇고 구멍이 생길 것입니다. 팬케이크 튀김으로 넘어갈 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   팬케이크를 튀길 때는 특수 팬케이크 팬이나 달라붙지 않는 코팅이 된 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 프라이팬의 경우 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사를 읽어보세요. 반죽에 식물성 기름을 첨가했기 때문에 팬에 기름을 넣을 필요가 없습니다 (첫 번째 팬케이크 제외). 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크의 양면을 중간 불로 볶습니다. 팬에서 맛있고 얇은 팬케이크를 꺼내 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사르카 @

05.08.2023

4.6

빠르고 간단한 레시피가 마음에 들었습니다. 비슷한 요리법을 찾았습니다. 물은 있지만 계란은없는 팬케이크입니다.

노이젤리아

05.08.2023

4.7

놀라운! 유제품을 첨가하지 않고 이렇게 맛있는 팬케이크를 만들 수 있을 거라고는 생각도 못했어요! 솔직히 말해서 우유가 없다고 느껴지지도 않습니다. 나는 그들과 함께 집에서 Maslenitsa를 시작했습니다. 요리하는 것은 매우 쉽고 빠릅니다. 물과 계란으로 만든 팬케이크는 얇고 구멍이 있고 맛있고 향기롭고 부드럽습니다. 뜨겁거나 차갑습니다. 그러나 나는 거의 모든 팬케이크에 프라이팬에 기름을 추가했습니다. 레시피 감사합니다 앞으로도 잘 활용하겠습니다!

알리나2455

05.08.2023

4.9

매우 맛있고 매우 얇은 팬케이크! 나는 조리법에 따라 모든 것을했고 설탕을 더 넣고 베이킹 파우더를 소다와 식초로 대체했습니다. 프라이팬에 기름을 바르기 위해 최소한의 기름을 사용했지만 팬케이크가 타지 않았고 부드럽고 향이 좋았으며 우유를 사용하지 않고도이 결과에 놀랐습니다. 직접 만든 잼과 함께 제공됩니다! 이 훌륭한 레시피에 감사드립니다. 꼭 다시 만들어 보겠습니다.

잉가

05.08.2023

4.5

물 500ml를 마셨는데 우리 가족이 먹기엔 부족했어요. 물로 요리하는 건 처음이에요!!! 아들이 부족하다고 하더라구요!!!! 그것은 약 20 개의 팬케이크로 밝혀졌습니다. 빨리 먹었다. 레시피 주셔서 감사합니다.

이간

05.08.2023

4.5

팬케이크 팬에 튀겨도 맛있고 쉽습니다. 첫 번째 팬케이크에만 기름을 넣었습니다.