Soße mit Fleisch und Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Soße mit Schweinefleisch, Kartoffeln und Gemüse? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können jedes Fleisch nach Ihrem Geschmack nehmen. Ich werde aus Schweinefleisch kochen. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie ab, um Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch in Stücke schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen, bis sie heiß ist, und etwas Pflanzenöl hineingießen. Das geschnittene Fleisch 5-7 Minuten braten, bis es anfängt zu bräunen. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die ideale Bratpfanne und das richtige Pflanzenöl auswählen. Links finden Sie am Ende des Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   In einer anderen Pfanne die in große Stücke geschnittenen Kartoffeln anbraten. Es beginnt auch zu bräunen.

4. SCHRITT 4

   

   Während das Fleisch und die Kartoffeln rösten, bereiten Sie das Gemüse vor. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprika von den Kernen schälen und in große Stücke schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Bratkartoffeln zum Fleisch in die Pfanne geben.

6. SCHRITT 6

   

   Von den Kartoffeln Zwiebeln, Karotten und Paprika in die Pfanne geben. Das Gemüse 3–4 Minuten anbraten. Sie werden weicher.

7. SCHRITT 7

   

   Anschließend das gebratene Gemüse zusammen mit dem Fleisch und den Kartoffeln in die Pfanne geben. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Alles mit heißem Wasser übergießen und umrühren. Wenn Sie viel Soße mögen, können Sie noch mehr Wasser hinzufügen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 40–50 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch sollte weich werden.

9. SCHRITT 9

   

   Fertig ist die Soße mit Fleisch und Kartoffeln. Das Gericht auf Teller anrichten und heiß servieren! Guten Appetit!