Соус с мясом и картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать соус с мясом свинины, картошкой и овощами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо можно взять любое на свой вкус. Я буду готовить из мяса свинины. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений.

2. ШАГ 2

   

   Мясо нарежьте на кусочки. Разогрейте до горячего состояния сковороду и налейте на неё немного растительного масла. Обжарьте нарезанное мясо 5-7 минут, чтобы оно стало поджариваться. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

3. ШАГ 3

   

   На другой сковороде обжарьте картофель, нарезанный крупными кусочками. Он также начнет румяниться.

4. ШАГ 4

   

   Пока жарится мясо и картофель, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте кружочками морковь. Болгарский перец очистите от семян и порежьте крупными частями. Нарежьте полукольцами лук.

5. ШАГ 5

   

   Обжаренный картофель выложите в сковороду к мясу.

6. ШАГ 6

   

   На сковороду от картофеля выложите лук, морковь и болгарский перец. Обжарьте овощи 3-4 минуты. Они станут мягче.

7. ШАГ 7

   

   Затем переложите обжаренные овощи в сковороду к мясу с картофелем. По вкусу добавьте соль и специи.

8. ШАГ 8

   

   Залейте все горячей водой и перемешайте. Если любите, чтобы соуса было много, то воды можно добавить больше. Закройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 40-50 минут. Мясо должно стать мягким.

9. ШАГ 9

   

   Соус с мясом и картошкой готов. Разложите блюдо в тарелки и подавайте к столу в горячем виде! Приятного аппетита!