Salatvorspeise Krabbenmäuse

Name: Salatvorspeise Krabbenmäuse
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 180 g Krabbenstäbchen; 140 g Frischkäse; 2 Eier; 50 g Hartkäse; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 2 Rettich; 15 Pfefferkörner; schmecken Salz

Krabbensnacks in Mäuseform für den Neujahrstisch! Heutzutage liegt die Tradition in Mode, Salate und Snacks für den Neujahrstisch in Form des bevorstehenden Symbols des Jahres zuzubereiten. Aber gleichzeitig möchte ich nicht mit neuen Zutaten experimentieren. Ich schlage vor, einen Salat mit mausförmigen Krabbenstäbchen zuzubereiten.

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Harper Johnson

Rezept von

Kalorien

264kcal

Eiweiß

17Gramm

Fett

25Gramm

Kohlenhydrate

8Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

180g

140g

2

50g

2knoblauchzehen

2

15

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie die angegebenen Produkte gemäß der Liste vor. Krabbenstäbchen (ein ganzes Krabbenstäbchen zur Seite legen) müssen etwas eingefroren und auf einer feinen Reibe gerieben werden. Wenn sie stark reiben, hacken Sie sie sehr fein. Bei mir ließen sie sich nicht gut reiben, daher habe ich einige davon gerieben und einige sehr fein gehackt. Ein Drittel der geriebenen Krabbenstäbchen beiseite legen und den Rest in eine tiefe Schüssel geben.
SCHRITT 2
Frischkäse zu den gehackten Krabbenstäbchen geben. Frischkäse kann durch Schmelzkäse ersetzt werden, muss aber auch auf einer feinen Reibe gerieben werden (vorher etwas einfrieren, damit er sich leichter reiben lässt).
SCHRITT 3
Die gekochten und abgekühlten Eier aus der Schale schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Die gehackten Eier mit den zuvor zubereiteten Zutaten in die Schüssel geben.
SCHRITT 4
Knoblauchzehen schälen, durch eine Presse geben und zum Salat geben. Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, in die Schüssel geben und vermischen. Schmecken Sie nach Salz und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Stellen Sie die vorbereitete Mischung für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Es wird abkühlen und es wird einfacher, Mäuse daraus zu machen.
SCHRITT 5
Schneiden Sie dünne Streifen vom Krabbenstäbchen ab – das sind die Schwänze der Mäuse. Frische Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden, dann halbieren – das werden die Ohren der kleinen Mäuse. Schwarze Pfefferkörner imitieren Nase und Augen. Vergessen Sie aber nicht, alle davor zu warnen, damit sie es nicht mit den Mäusen essen! Die Masse in 7 – 9 Teile teilen, jeweils zu einer Kugel rollen und daraus eine Birne formen. Jedes Stück in den beiseite gelegten Krabbenspänen wälzen.
SCHRITT 6
In jede Maus Radieschenohren, schwarze Pfefferaugen und Krabbenstäbchenschwänze stecken. Legen Sie die vorbereiteten Mäuse auf eine schöne Schüssel, legen Sie Käsestücke darauf und servieren Sie sie.