Blätterteigtaschen mit Pfirsichen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor. Um Blätterteig mit Pfirsichen zuzubereiten, benötigen wir: Blätterteig ohne Hefe (wenn Sie im Laden gekauften Teig nehmen, ist er besser in Tellern, er lässt sich bequemer ausrollen und schneiden)

2. SCHRITT 2

   

   Den Teig zu einer rechteckigen Schicht mit einer Dicke von maximal 5 mm ausrollen. Wenn der Teig in Tellern fertig ist, müssen Sie diese nicht viel ausrollen. Den Teig in gleich große Rechtecke oder Quadrate schneiden. Übertragen Sie die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

3. SCHRITT 3

   

   Die Pfirsiche waschen und trocknen. Halbieren, Kerne entfernen. Jede Pfirsichhälfte in 3-4 Scheiben schneiden. Als nächstes können Sie die Pfirsiche mit Zucker bestreuen und vorsichtig vermischen, um sie nicht zu beschädigen. Ich habe es anders gemacht.

4. SCHRITT 4

   

   Ich habe etwas Zucker auf die Oberfläche der Puffs gestreut, die Pfirsiche ausgelegt und mit dem restlichen Zucker bestreut.

5. SCHRITT 5

   

   Auf jedes Teigrechteck 3-4 Pfirsichscheiben legen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Blätterteig 10-15 Minuten gehen lassen. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sich auf der Teigoberfläche eine goldene Kruste bildet. Öffnen Sie den Ofen während des Backens nicht.

7. SCHRITT 7

   

   Den fertigen Blätterteig aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen und mit Minze garnieren. Sie können heiß, warm oder kalt servieren. Guten Appetit!