Слойки с персиками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления слоек с персиками нам понадобится: слоеное бездрожжевое тесто (если берете магазинное, то лучше в пластинах, его удобнее раскатывать и резать); спелые персики, сахар и сахарная пудра.

2. ШАГ 2

   

   Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной не более 5 мм. Если тесто готовое в пластинах, то сильно раскатывать их не нужно.Нарезать тесто на одинаковые прямоугольники или квадраты.Переложить заготовки из теста на застеленный пергаментом противень.

3. ШАГ 3

   

   Персики вымыть, обсушить. Разрезать пополам, удалить косточки. Каждую половинку персика разрезать на 3-4 дольки. Далее можно посыпать персики сахаром и аккуратно перемешать, чтобы не повредить. Я делала по-другому.

4. ШАГ 4

   

   Я посыпала частью сахара поверхность слоек., выложила персики и посыпала х оставшимся сахаром.

5. ШАГ 5

   

   Уложить на каждый прямоугольник теста по 3-4 ломтика персиков.

6. ШАГ 6

   

   Оставить слойки расстаиваться на 10-15 минут.Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 20 минут до появления на поверхности теста золотистой корочки. Духовку во время выпекания не открывать.

7. ШАГ 7

   

   Готовые слойки вынуть из духовки, слегка охладить и посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.Подавать можно горячими, теплыми или холодными.Приятного аппетита!