Ptysie z brzoskwiniami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki. Do przygotowania ciasta francuskiego z brzoskwiniami będziemy potrzebować: ciasta francuskiego bez drożdży (jeśli weźmiemy ciasto ze sklepu, lepiej będzie na talerzach, wygodniej będzie je rozwałkować i pokroić)

2. KROK 2

   

   Rozwałkuj ciasto na prostokątną warstwę o grubości nie większej niż 5 mm. Jeśli ciasto jest gotowe na talerzach, nie trzeba ich zbytnio rozwałkować. Ciasto pokroić na równe prostokąty lub kwadraty. Kawałki ciasta przekładamy na blachę wyłożoną pergaminem.

3. KROK 3

   

   Umyj brzoskwinie i osusz je. Przekrój na pół, usuń nasiona. Każdą połówkę brzoskwini pokroić na 3-4 plasterki. Następnie można posypać brzoskwinie cukrem i delikatnie wymieszać, aby ich nie uszkodzić. Zrobiłem to inaczej.

4. KROK 4

   

   Posypałam powierzchnię ciasta odrobiną cukru, ułożyłam brzoskwinie i posypałam pozostałym cukrem.

5. KROK 5

   

   Na każdym prostokącie ciasta ułóż 3-4 plasterki brzoskwiń.

6. KROK 6

   

   Ciasto francuskie pozostawić do wyrośnięcia na 10-15 minut. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż na powierzchni ciasta pojawi się złocista skórka. Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia.

7. KROK 7

   

   Gotowe ciasta francuskie wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić i posypać cukrem pudrem i udekorować miętą. Można podawać na gorąco, na ciepło lub na zimno. Smacznego!