Choux feuilletés aux pêches

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Pour préparer une pâte feuilletée aux pêches il nous faudra : une pâte feuilletée sans levure (si vous prenez de la pâte du commerce, elle est meilleure dans des assiettes, elle est plus pratique à étaler et à couper)

2. ÉTAPE 2

   

   Abaisser la pâte en une couche rectangulaire de 5 mm d'épaisseur maximum. Si la pâte est prête dans des assiettes, vous n'avez pas besoin de beaucoup l'étaler. Coupez la pâte en rectangles ou en carrés égaux. Transférer les pâtons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les pêches et séchez-les. Coupez-le en deux, retirez les graines. Coupez chaque moitié de pêche en 3-4 tranches. Ensuite, vous pouvez saupoudrer les pêches de sucre et mélanger délicatement pour ne pas les abîmer. Je l'ai fait différemment.

4. ÉTAPE 4

   

   J'ai saupoudré un peu de sucre sur la surface des choux, disposé les pêches et saupoudré du sucre restant.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez 3-4 tranches de pêches sur chaque rectangle de pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Laissez lever la pâte feuilletée pendant 10 à 15 minutes. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse à la surface de la pâte. N'ouvrez pas le four pendant la cuisson.

7. ÉTAPE 7

   

   Sortez les pâtes feuilletées finies du four, laissez-les refroidir légèrement, saupoudrez de sucre en poudre et décorez de menthe. Vous pouvez servir chaud, tiède ou froid. Bon appétit!