Hojaldres con melocotones

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes. Para preparar hojaldre con melocotones necesitaremos: hojaldre sin levadura (si coges masa comprada es mejor en platos, es más conveniente extender y cortar)

2. PASO 2

   

   Estirar la masa hasta formar una capa rectangular de no más de 5 mm de espesor. Si la masa está lista en platos, no es necesario extenderlos mucho. Corta la masa en rectángulos o cuadrados iguales. Transfiera los trozos de masa a una bandeja para hornear forrada con pergamino.

3. PASO 3

   

   Lavar los melocotones y secarlos. Cortar por la mitad, quitar las semillas. Corta cada mitad de melocotón en 3-4 rodajas. A continuación, puedes espolvorear los melocotones con azúcar y mezclar suavemente para no dañarlos. Lo hice diferente.

4. PASO 4

   

   Espolvoreé un poco de azúcar sobre la superficie de los hojaldres, coloqué los melocotones y espolvoreé con el azúcar restante.

5. PASO 5

   

   Coloque 3-4 rodajas de durazno en cada rectángulo de masa.

6. PASO 6

   

   Dejar reposar el hojaldre durante 10-15 minutos. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos hasta que aparezca una costra dorada en la superficie de la masa. No abra el horno durante la cocción.

7. PASO 7

   

   Retirar del horno los hojaldres terminados, enfriar un poco y espolvorear con azúcar glass y decorar con menta. Puedes servir caliente, tibio o frío. ¡Buen provecho!