Blätterteigrosetten mit Marmelade und Äpfeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Die Äpfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schale sollte übrig bleiben, sie ergibt eine schöne Farbe. Die Äpfel in eine Bratpfanne geben, 4 Esslöffel Zucker hinzufügen und 5 Minuten karamellisieren. Den aufgetauten, hefefreien Blätterteig auf die Tischfläche legen und der Länge nach in 6 gleich große, etwa 5 cm breite Streifen schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie einen Teigstreifen und bestreichen Sie ihn mit Aprikosen- oder Pfirsichmarmelade. Legen Sie die karamellisierten Äpfel so auf den Teig, dass sie leicht über die Oberkante hinausragen.

3. SCHRITT 3

   

   Falten Sie den Teigboden und rollen Sie den Streifen zu einer festen Rolle.

4. SCHRITT 4

   

   Die entstandenen Brötchen mit Puderzucker bestreuen, auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben. Rosen sollten 30 Minuten bei 180 Grad gebacken werden. Sollten die Rosen nach dieser Zeit noch nicht gebräunt sein, erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 220 Grad und backen Sie weitere 5 Minuten.

Kommentare zum Rezept

Tatiana

08.09.2023

4.5

Danke für das Rezept, die Kinder haben es verschlungen) Sogar mein Mann hat zugestimmt, dem Süßigkeiten absolut gleichgültig sind)) Bravo an den Autor!

Pirko Rita

08.09.2023

4.8

Lecker, aber ich musste ziemlich viel Zeit damit verbringen. Ich dachte, es wäre schneller. Ich habe es nicht mit Pulver bestreut, weil es sowieso süß wird. Aber mit Puder sieht es natürlich eleganter aus.