잼과 사과를 곁들인 퍼프 페이스트리 로제트

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   사과를 반으로 자르고 심지를 제거하고 얇게 자릅니다. 껍질은 남겨 두어야 아름다운 색상을 얻을 수 있습니다. 프라이팬에 사과를 넣고 설탕 4테이블스푼을 넣고 5분간 캐러멜화합니다. 해동된 이스트 없는 퍼프 페이스트리를 테이블 표면에 놓고 세로로 약 5cm 너비의 동일한 스트립 6개로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   반죽 한 조각을 떼어내고 그 위에 살구잼이나 복숭아잼을 발라주세요. 캐러멜 처리된 사과를 반죽 위에 올려 상단 가장자리가 약간 돌출되도록 합니다.

3. 단계 3

   

   반죽의 바닥을 접고 스트립을 단단한 롤로 굴립니다.

4. 단계 4

   

   결과 롤에 가루 설탕을 뿌리고 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣으십시오. 장미는 180도에서 30분 동안 구워야 합니다. 이 시간이 지난 후에도 장미가 갈색으로 변하지 않으면 오븐 온도를 220도로 높이고 5분간 더 굽습니다.

레시피에 대한 의견

타티아나

08.09.2023

4.5

레시피 주셔서 감사합니다. 아이들이 먹었습니다.) 과자에 전혀 무관심한 남편도 승인했습니다.) 저자에게 브라보!

피르코 리타

08.09.2023

4.8

맛있긴 하지만 거기에 꽤 많은 시간을 소비해야 했어요. 나는 그것이 더 빠를 것이라고 생각했습니다. 어차피 달기 때문에 가루는 안뿌렸어요. 하지만 당연히 파우더를 사용하면 더욱 우아해 보입니다.