Schweinefleisch-Shurpa in einem Kessel über dem Feuer

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Schweinefleisch-Shurpa in einem Kessel über dem Feuer? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte gemäß der Liste vor. Wenn Sie gefrorenes Fleisch haben, sollten Sie es zunächst auftauen. Lesen Sie alle Feinheiten des richtigen Auftauens in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts. Um das fertige Gericht hell und appetitlich zu machen, verwenden Sie Paprika in verschiedenen Farben.

2. SCHRITT 2

   

   Das Schweinefleisch abspülen und mit Servietten trocknen. Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Zünde ein Feuer an und stelle einen Kessel auf. Das Öl einfüllen und gut erhitzen. Sie können das richtige Öl auswählen, indem Sie den Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts lesen. Legen Sie das Schweinefleisch in den Kessel. Um die Shurpa reichhaltig und reichhaltig zu machen, habe ich dem Fruchtfleisch ein paar Schweinerippchen hinzugefügt. Unter Rühren goldbraun braten. Etwas Wasser angießen, sodass das Fleisch leicht bedeckt ist. Stellen Sie die Hitze mäßig ein, decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn etwa 1 Stunde lang köcheln.

4. SCHRITT 4

   

   Öffnen Sie nach einer Weile den Deckel und prüfen Sie, ob sich genügend Flüssigkeit im Kessel befindet. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt habe ich eine Prise getrocknete Zwiebeln hinzugefügt.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie das gesamte Gemüse vor. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Schneiden Sie die Paprika in zwei Teile und entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne. Gemüse und Kräuter abspülen.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie die Kartoffeln in große Stücke und die Karotten in große Würfel.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie die Kartoffeln und Karotten in den Kessel.

8. SCHRITT 8

   

   Füllen Sie den Kessel fast bis zum Rand mit Wasser. Erhöhen Sie die Hitze, damit alles kocht. Als nächstes kochen Sie die Shurpa etwa 20–30 Minuten lang bei mäßiger Flamme.

9. SCHRITT 9

   

   Zu diesem Zeitpunkt Zwiebeln, Paprika und Tomaten grob hacken. Die Knoblauchzehen in 2-4 Teile schneiden.

10. SCHRITT 10

    

    Wenn die Kartoffeln fertig sind, geben Sie die restlichen Zutaten in den Kessel. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Fügen Sie dem Shurpa Gemüse und gemahlenen Pfeffer hinzu.

12. SCHRITT 12

    

    Alles vermischen und nach dem Aufkochen weitere 15-20 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie den Kessel eine Weile über den glimmenden Kohlen ziehen.

13. SCHRITT 13

    

    Fertig, servierfertig! Bieten Sie jedem einen Teller gemahlenen Schwarz- oder Piment sowie frische, fein gehackte Kräuter an.

Kommentare zum Rezept

Silvia

24.10.2023

4.5

Shurpa-Suppe wird nicht nur mit Schweinefleisch, sondern auch mit Hühnchen oder Rindfleisch zubereitet.

enlik

24.10.2023

5

Ich liebe es, draußen zu kochen! Dieses Essen ist besonders lecker. Um die Familie zu verwöhnen, habe ich dieses Mal ein Rezept für Schweinefleisch-Shurpa in einem Kessel über dem Feuer gewählt. Es ist einfach unvergleichlich geworden, mit einem so reichen Geschmack, dickflüssig. Ich bin begeistert, genau wie alle anderen in der Familie. Vielen Dank für das Rezept! Ich werde es immer wieder kochen