Pasta auf Italienisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pasta auf Italienisch? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Die italienische Küche liebt einen raffinierteren Geschmack, daher können Sie mehr scharfe Gewürze hinzufügen. Bei Bedarf können Sie auch Oliven, Kapern, Peperoni und weitere frische Kräuter hinzufügen. Frische Kräuter können durch gefrorene ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse geben.

3. SCHRITT 3

   

   Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Geben Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten lang an. Während dieser Zeit sollte der Knoblauch transparent und leicht gebräunt werden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Wenn die Tomaten groß sind und eine harte Haut haben, ist es besser, sie mit kochendem Wasser zu überbrühen, die Haut zu entfernen und sie dann fein zu hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Die Tomaten zum Knoblauch in die Pfanne geben. Das Gemüse 15 Minuten bei schwacher Hitze anbraten, bis die Tomaten ihren Saft abgeben. Dann Koriander und Petersilie zu den Tomaten geben, salzen und verrühren. Sie können scharfen Pfeffer hinzufügen. Weitere ca. 3 Minuten braten. Schalten Sie die Heizung aus. Langes Braten ist nicht nötig, damit das Grün nicht anbrennt und die Soße nicht verdunstet.

6. SCHRITT 6

   

   Kochen Sie die Nudeln. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, mit Salz abschmecken. Nudeln in kochendes Wasser geben. Kochen Sie sie, bis sie gar sind

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Nudeln auf Teller verteilen und Tomatensoße darübergießen. Sie können Pasta nach italienischer Art als separates Gericht oder als Beilage zu Fleisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Kleiner Bär

24.09.2023

5

Pasta mit Tomaten schreit geradezu nach Basilikum

Natalia M

24.09.2023

4.5

In letzter Zeit wollte ich allen meinen Gerichten Knoblauch hinzufügen, obwohl meine Familie meinen Impuls nicht teilt. Deshalb habe ich für mich persönlich italienische Pasta zubereitet. Die Pasta selbst hat die Form von Hörnern, aber Hauptsache, sie ist von hoher Qualität, dann leidet der Geschmack nicht. Für die Soße habe ich gefrorene Tomaten verwendet, der Knoblauch war ebenfalls gefroren und bereits durch eine Presse gegeben. Ich habe sie in Olivenöl angebraten und gehackte Petersilie hinzugefügt. Das Aroma beim Rösten ist einfach umwerfend! Ich habe es nicht lange auf dem Feuer gelassen. Der freigesetzte Saft reichte mir als saftige Soße. Dies ist ein ausgezeichnetes, leckeres und sättigendes Abendessen.