Makaron po włosku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makaron po włosku? Przygotuj niezbędne składniki. Kuchnia włoska uwielbia bardziej wyrafinowany smak, dlatego można dodać do niej więcej ostrych przypraw. W razie potrzeby możesz dodać oliwki, kapary, ostrą paprykę i więcej świeżych ziół. Świeże zioła można zastąpić mrożonymi.

2. KROK 2

   

   Drobno posiekaj czosnek lub przepuść przez prasę.

3. KROK 3

   

   Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Na patelnię wrzucamy posiekany czosnek i smażymy na małym ogniu około 5 minut. W tym czasie czosnek powinien stać się przezroczysty i lekko zrumieniony.

4. KROK 4

   

   Pomidory myjemy i kroimy w małą kostkę. Jeśli pomidory są duże i mają twardą skórkę, lepiej je parzyć wrzącą wodą i usunąć skórkę, a następnie drobno posiekać.

5. KROK 5

   

   Dodaj pomidory do czosnku na patelni. Smaż warzywa przez 15 minut na małym ogniu, aż pomidory puszczą sok. Następnie do pomidorów dodać kolendrę i pietruszkę, posolić do smaku i wymieszać. Możesz dodać ostrą paprykę. Smaż jeszcze około 3 minut. Wyłącz ogrzewanie. Nie ma potrzeby smażenia przez długi czas, aby warzywa się nie przypaliły, a sos nie wyparował.

6. KROK 6

   

   Ugotuj makaron. W rondlu zagotuj wodę, dodaj sól do smaku. Włóż makaron do wrzącej wody. Gotuj je, aż będą ugotowane

7. KROK 7

   

   Gotowy makaron układamy na talerzach i polewamy sosem pomidorowym. Makaron w stylu włoskim można podawać jako osobne danie lub jako dodatek do mięs. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mały niedźwiedź

24.09.2023

5

Makaron z pomidorami aż prosi się o bazylię

Natalia M

24.09.2023

4.5

Ostatnio mam ochotę na dodanie czosnku do wszystkich potraw, chociaż moja rodzina nie podziela mojego impulsu. Dlatego osobiście przygotowałem dla siebie włoski makaron) Sam makaron jest w formie rogów, ale najważniejsze, że jest wysokiej jakości, wtedy smak nie ucierpi. Do sosu użyłam mrożonych pomidorów, czosnek też był zamrożony i przepuszczony już przez prasę. Usmażyłam je na oliwie z oliwek i dodałam posiekaną natkę pietruszki. Aromat podczas pieczenia jest po prostu niesamowity! Nie trzymałem go długo na ogniu. Wypuszczony sok wystarczył mi jako soczysty sos. To doskonały, smaczny i sycący obiad.