Zwiebelringe im Teig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Zwiebelringe im Teig? Bereiten Sie die angegebenen Produkte vor. Verwenden Sie Zwiebeln oder Lauch, aber nur den weißen Teil. Semmelbrösel können durch zerkleinerte Chips jeglicher Art ersetzt werden. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebeln schälen, mit Wasser abspülen, trocknen und in große, breite Ringe schneiden, damit sie beim Braten nicht platzen, da das Gemüse bei der Wärmebehandlung weicher wird. Legen Sie die Scheiben in einen tiefen Behälter.

3. SCHRITT 3

   

   In einer separaten Schüssel oder Schüssel das Hühnerei mit hochwertigem Weizenmehl, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack verquirlen. Falls gewünscht, können Sie etwas scharfen roten Pfeffer, gemahlenen Parika und Kurkuma hinzufügen, um den Geschmack und die Farbe des Gerichts zu verbessern. Das Hinzufügen von Gewürzen zum Teig erspart Ihnen viel zusätzliche Arbeit, da viele Leute Gewürze auf jeden Zwiebelring streuen.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einem Topf oder Kessel erhitzen, bis es kocht. Verwenden Sie unparfümiertes Öl: Oliven-, Sonnenblumen- oder Maisöl. Lesen Sie mehr über Öle im Artikel unter den Schritten. Den Zwiebelring in den Teig tauchen und sofort in Semmelbröseln wälzen. Viele raten dazu, die Zwiebelringe mehrmals abwechselnd zu tauchen: zuerst in den Teig, dann in die Semmelbrösel, aber dadurch wird die Panade dicker und die Wahrscheinlichkeit, dass sie einfach von den Zwiebelscheiben abfällt, steigt.

5. SCHRITT 5

   

   Die panierten Zwiebelringe in kochendes Öl (es sollte viel davon sein) geben und ca. 1 Minute goldbraun braten. Das Werkstück muss nicht umgedreht werden – es frittiert gleichmäßig im Öl, wenn genug davon vorhanden ist! Die Hauptsache ist, nicht zu lange zu kochen, sonst werden die Ringe dunkel und haben einen bitteren Nachgeschmack. Seien Sie vorsichtig, damit keine kochenden Ölspritzer auf Ihre Haut gelangen!

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie einen Teller mit einem Papiertuch aus und legen Sie die zerschlagenen goldenen Zwiebelringe mit einem Schaumlöffel darauf. Überschüssiges Fett ca. 1 Minute abtropfen lassen. Probieren Sie unbedingt die Röstzwiebeln im Teig, solange dieser noch warm ist!

Kommentare zum Rezept

Maystin

27.08.2023

4.7

Danke für das Rezept. Ich habe versucht, Zwiebeln im Teig zu kochen. Dem Ei Salz, eine Mischung aus Paprika und Kurkuma hinzufügen. Es ist sehr duftend geworden. Die Zwiebelkruste ist knusprig geworden. Das ist ein wunderbarer Snack.