Aros de cebolla rebozados

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer aros de cebolla rebozados? Preparar los productos indicados. Utilice cebollas o puerros, pero sólo la parte blanca. El pan rallado se puede sustituir por chips triturados de cualquier tipo. Puedes utilizar cualquier especia que se adapte a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua, secarlas y cortarlas en aros grandes y anchos para que no revienten durante el proceso de fritura, ya que la verdura se ablanda durante el tratamiento térmico. Coloca las rodajas en un recipiente hondo.

3. PASO 3

   

   En un bol o bol aparte batir el huevo de gallina con harina de trigo premium, sal y pimienta negra molida al gusto. Si lo desea, puede agregar un poco de pimiento rojo picante, parika molida, cúrcuma para realzar el sabor y color del plato. Agregar especias a la masa le ahorrará mucho trabajo extra, porque muchas personas espolvorean especias en cada aro de cebolla.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una cacerola o caldero hasta que hierva. Utilice aceite sin perfume: oliva, girasol o maíz. Lea sobre los aceites en el artículo debajo de los pasos. Sumerja el aro de cebolla en la masa e inmediatamente páselo por pan rallado. Mucha gente recomienda mojar los aros de cebolla varias veces alternativamente: primero en masa, luego en pan rallado, pero esto hará que el empanizado sea más espeso y mayor será la posibilidad de que simplemente se caiga de las rodajas de cebolla.

5. PASO 5

   

   Colocar los aros de cebolla empanizados en aceite hirviendo (debe haber mucho) y sofreír durante 1 minuto aproximadamente hasta que se doren. No es necesario darle la vuelta a la pieza de trabajo: ¡se freirá uniformemente en aceite si hay suficiente! Lo principal es no cocinar demasiado, de lo contrario los anillos se volverán de color oscuro con un regusto amargo. ¡Intenta actuar con cuidado para que las salpicaduras de aceite hirviendo no entren en contacto con tu piel!

6. PASO 6

   

   Forre un plato con una toalla de papel y use una espumadera para colocar encima los aros de cebolla dorados rebozados. Deje escurrir el exceso de grasa durante aproximadamente 1 minuto. ¡Asegúrate de probar las cebollas fritas rebozadas mientras aún están calientes!

Comentarios sobre la receta.

maystin

27.08.2023

4.7

Gracias por la receta. Intenté cocinar cebollas rebozadas. Añadí sal, una mezcla de pimientos y cúrcuma al huevo. Resultó muy fragante. La corteza de cebolla quedó crujiente. Este es un refrigerio maravilloso.