Anelli di cipolla in pastella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli anelli di cipolla in pastella? Preparare i prodotti indicati. Utilizzate cipolle o porri, ma solo la parte bianca. Il pangrattato può essere sostituito con patatine tritate di qualsiasi tipo. Puoi usare qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle, sciacquarle in acqua, asciugarle e tagliarle ad anelli grandi e larghi in modo che non scoppino durante la frittura, poiché la verdura diventa più morbida durante il trattamento termico. Metti le fette in un contenitore profondo.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola o ciotola separata, sbattere l'uovo di gallina con farina di frumento di prima qualità, sale e pepe nero macinato a piacere. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di peperoncino piccante, parika macinato, curcuma per esaltare il gusto e il colore del piatto. Aggiungere le spezie alla pastella ti farà risparmiare molto lavoro extra, perché molte persone cospargono le spezie su ogni anello di cipolla.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una casseruola o in un calderone fino all'ebollizione. Utilizzare olio non profumato: oliva, girasole o mais. Leggi gli oli nell'articolo sotto i passaggi. Immergere l'anello di cipolla nella pastella e passarlo immediatamente nel pangrattato. Molte persone consigliano di immergere gli anelli di cipolla più volte alternativamente: prima nella pastella, poi nel pangrattato, ma questo renderà l'impanatura più densa e maggiore sarà la possibilità che cada semplicemente dalle fette di cipolla.

5. PASSO 5

   

   Metti gli anelli di cipolla impanati nell'olio bollente (dovrebbe essercene molto) e friggi per circa 1 minuto fino a doratura. Non è necessario capovolgere il pezzo: friggerà uniformemente nell'olio se ce n'è abbastanza! L'importante è non cuocere troppo, altrimenti gli anelli risulteranno di colore scuro con un retrogusto amaro. Cerca di agire con attenzione in modo che schizzi di olio bollente non penetrino sulla tua pelle!

6. PASSO 6

   

   Foderare un piatto con un tovagliolo di carta e utilizzare una schiumarola per posizionare sopra gli anelli di cipolla dorati pastellati. Lasciare sgocciolare il grasso in eccesso per circa 1 minuto. Assicurati di provare le cipolle fritte nella pastella mentre sono ancora calde!

Commenti sulla ricetta

Maystin

27.08.2023

4.7

Grazie per la ricetta Ho provato a cucinare le cipolle in pastella. Aggiunto sale, una miscela di peperoni e curcuma all'uovo. Si è rivelato molto profumato. La crosta di cipolla è risultata croccante. Questo è uno spuntino meraviglioso.