Okroshka auf weißem Kwas mit Rettich und Senf

Mein Lieblings-Okroschka aus meiner Kindheit erstrahlt in neuen Geschmacksrichtungen! Der Geschmack von Okroshka ist würzig mit einer leichten Bitterkeit, kalter Kwas mit angenehmer Säure und alles zusammen ergibt einen unvergesslichen Geschmack eines russischen Sommergerichts, das mehr als eine Person nicht abgelehnt hat. Es gefällt mir wirklich gut und ich möchte, dass du diese Okroshka auch probierst. So einen Kwas hatte ich noch nie probiert, aber das Schicksal brachte mich mit einer Großmutter zusammen, sie schenkte mir Okroshka auf Kwas aus Roggenmehl und schwarzem Rettich mit Senf, ich muss sagen, ich habe gleich nicht verstanden, was für eine Basis das ist war für Okroshka, aber als ich dann das Rezept herausfand, war ich sehr überrascht und schrieb es auf, mir gefiel diese Okroshka so gut, jetzt koche ich sie nur noch so, dank dieser Großmutter!