Napoleon-Kuchen aus Blätterteig mit Milchcreme

Name: Napoleon-Kuchen aus Blätterteig mit Milchcreme
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Plätzchen; 1 L Milch; 3 Eier; 1 tasse Zucker; 150 g Butter; 6 esslöffel Weizenmehl; 1 g Vanillin

Sie lieben Napoleon, haben aber keine Zeit? Dieses Rezept ist für Sie! Ich liebe den klassischen Napoleon, aber es ist kein Geheimnis, dass das Hantieren mit Kuchen lange dauert und oft ein katastrophaler Zeitmangel herrscht! Als ich von diesem Rezept hörte, war ich sofort interessiert, obwohl ich nicht damit gerechnet hatte, dass daraus etwas Sinnvolles werden würde) Das Ergebnis hat mich sehr gefreut – das ist sozusagen eine würdige Alternative zu meinem geliebten Napoleon!

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Madelyn Powell

Autor des Rezepts

Napoleon-Kuchen aus Blätterteig mit Milchcreme

Kalorien

686Kcal

Eiweiß

11gramm

Fett

33gramm

Kohlenhydrate

82gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 12

1kg

1L

3

1tasse

150g

6esslöffel

1g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Ushki-Kekse sollten aus gekauftem oder selbstgemachtem Blätterteig hergestellt werden. Ich habe sie mit Mohn, du kannst auch andere nehmen. In diesem No-Bake-Napoleon-Kuchen-Rezept verwenden wir nur die Vanillesoße. Für die Kuchen und den Belag sollten ausreichend Kekse vorhanden sein.
SCHRITT 2
Schlagen Sie drei Eier in einem tiefen Behälter auf.
SCHRITT 3
Die Hälfte der Milch einfüllen und leicht verrühren.
SCHRITT 4
Den zweiten Teil der Milch in einen Topf gießen und auf den Herd stellen. Stellen Sie nach Möglichkeit einen Flammenverteiler unter die Pfanne.
SCHRITT 5
Zucker zur Eimischung hinzufügen.
SCHRITT 6
Vanillin oder Vanillezucker hinzufügen.
SCHRITT 7
Die Eimischung mit einem Mixer schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
SCHRITT 8
Fügen Sie das Mehl hinzu und heben Sie es vorsichtig unter die Eier. Achten Sie darauf, dass der Mixer das Mehl nicht in alle Richtungen versprüht. Rühren Sie es zunächst mit einem Löffel um.
SCHRITT 9
Das Ergebnis sollte eine flüssige, homogene Masse sein, in der sich auf keinen Fall Klumpen befinden dürfen!
SCHRITT 10
Währenddessen kocht die Milch auf dem Herd.
SCHRITT 11
Die Ei-Milch-Mischung in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren in die Milch gießen.
SCHRITT 12
Die Sahne 4-5 Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren und die dickflüssige Masse vom Boden abheben, damit nichts anbrennt. Wenn die Mischung dicker wird, lassen Sie sie abkühlen.
SCHRITT 13
In einem separaten Behälter die Butter schlagen. Schlagen, bis die Butter weiß und schaumig wird. Achten Sie darauf, es nicht versehentlich zu unterbrechen, da es sich sonst trennt.
SCHRITT 14
Wenn die Cremebasis abgekühlt ist, schlagen Sie sie erneut, um eine bessere Homogenität zu erzielen.
SCHRITT 15
Fügen Sie der Sahne nach und nach Butter hinzu und schlagen Sie, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.
SCHRITT 16
Fertig ist die duftende, köstliche Creme für Napoleon! Einige Ohren in einem Mixer zerkleinern, bis sie krümelig sind.
SCHRITT 17
Nun lasst uns den Kuchen zusammenbauen. Legen Sie die erste Schicht Ohren auf den Boden, lassen Sie keinen leeren Raum und füllen Sie ihn mit kleinen Keksstücken.
SCHRITT 18
Bestreichen Sie die Ohren großzügig mit Sahne.
SCHRITT 19
Wechseln Sie die Schichten, bis Ihnen die Kekse und die Sahne ausgehen.
SCHRITT 20
Bestreuen Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Kekskrümeln, die zuvor in einem Mixer zerkleinert wurden. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, damit er mindestens 2-3 Stunden einweichen kann.
SCHRITT 21
Genießen Sie Ihren Tee!