Tort Napoleona z ciasta francuskiego z kremem mlecznym

Name: Tort Napoleona z ciasta francuskiego z kremem mlecznym
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Ciastko; 1 L Mleko; 3 Jajka; 1 filiżanka Cukier; 150 гр Masło; 6 łyżka Mąka pszenna; 1 гр Wanilina

Kochasz Napoleona, ale nie masz czasu? Ten przepis jest dla Ciebie! Uwielbiam klasycznego Napoleona, ale nie jest tajemnicą, że bawienie się ciastami zajmuje dużo czasu, a często zdarza się, że brakuje go katastrofalnie! Kiedy usłyszałam o tym przepisie, od razu się nim zainteresowałam, choć nie spodziewałam się, że wyjdzie z tego coś wartościowego) Efekt bardzo mnie ucieszył – to godna alternatywa dla mojego ukochanego Napoleona, że tak powiem, na szybko!

23

5917

Madelyn Taylor

Autor przepisu

Tort Napoleona z ciasta francuskiego z kremem mlecznym

Kalorie

686kcal

Białko

11g

Tłuszcz

33g

Węglowodany

82g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

1kg

1L

3

1filiżanka

150гр

6łyżka

1гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

KROK 1
Przygotuj wszystkie składniki. Ciasteczka Ushki należy robić z ciasta francuskiego, kupnego lub domowego. Mam je z makiem, możesz wziąć inne. W tym przepisie na ciasto Napoleona bez pieczenia jedyne, co robimy, to krem. Ciasteczek i polewy powinno wystarczyć.
KROK 2
Rozbij trzy jajka nad głębokim pojemnikiem.
KROK 3
Wlać połowę mleka i lekko wymieszać.
KROK 4
Drugą część mleka wlać do rondla i postawić na kuchence. Jeśli to możliwe, pod patelnią umieść rozpraszacz płomienia.
KROK 5
Do masy jajecznej dodaj cukier.
KROK 6
Dodać wanilinę lub cukier waniliowy.
KROK 7
Ubij masę jajeczną mikserem, aż cukier się rozpuści.
KROK 8
Dodajemy mąkę, delikatnie mieszając ją z jajkami. Upewnij się, że mikser nie rozpyla mąki na wszystkie strony. Najpierw wymieszaj łyżką.
KROK 9
W rezultacie powinna powstać płynna, jednorodna masa, w której pod żadnym pozorem nie powinno być grudek!
KROK 10
Tymczasem na kuchence gotuje się mleko.
KROK 11
Wlać mieszaninę jajeczno-mleczną do mleka cienkim strumieniem, ciągle mieszając.
KROK 12
Gotuj śmietankę przez 4-5 minut, ciągle mieszając i podnosząc gęstą mieszaninę z dna, aby nic się nie przypaliło. Gdy mieszanina zgęstnieje, pozostawić ją do ostygnięcia.
KROK 13
W osobnym pojemniku ubić masło. Ubijaj, aż masło stanie się białe i puszyste. Uważaj, aby przypadkowo go nie przerwać, w przeciwnym razie się rozdzieli.
KROK 14
Gdy baza kremu ostygnie, ubijaj ją ponownie, aby uzyskać większą jednorodność.
KROK 15
Do śmietanki dodajemy po trochu masło i ubijamy, aż składniki się całkowicie połączą.
KROK 16
Pachnący, pyszny krem dla Napoleona jest gotowy! Część uszu zmiel w blenderze na kruszonkę.
KROK 17
Teraz złóżmy ciasto. Połóż pierwszą warstwę uszu na dnie, starając się nie pozostawić pustej przestrzeni, wypełniając ją małymi kawałkami ciasteczek.
KROK 18
Obficie posmaruj uszy kremem na wierzchu.
KROK 19
Układać warstwy na przemian, aż skończą się ciasteczka i krem.
KROK 20
Wierzch i boki ciasta posypujemy bułką tartą, wcześniej zmiażdżoną w blenderze. Ciasto wkładamy do lodówki do namoczenia na co najmniej 2-3 godziny.
KROK 21
Ciesz się herbatą!