パイ生地にミルククリームを入れたナポレオンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   すべての材料を準備します。ウシュキクッキーは、購入または自家製のパイ生地から作る必要があります。私はケシの実を入れていますが、他のものを使ってもいいです。この焼かないナポレオンケーキのレシピでは、カスタードを作るだけです。ケーキとトッピングに十分な量のクッキーが必要です。

2. ステップ 2

   

   深い容器の上で卵3個を割ります。

3. ステップ 3

   

   牛乳を半量入れて軽く混ぜます。

4. ステップ 4

   

   牛乳の残りの部分を鍋に注ぎ、ストーブの上に置きます。可能であれば、鍋の下に火炎拡散器を置きます。

5. ステップ 5

   

   卵混合物に砂糖を加えます。

6. ステップ 6

   

   バニリンまたはバニラシュガーを加えます。

7. ステップ 7

   

   卵混合物をミキサーで砂糖が溶けるまで混ぜます。

8. ステップ 8

   

   小麦粉を加え、卵にそっと混ぜます。ミキサーが小麦粉を全方向に吹き付けないように注意してください。まずはスプーンでかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   結果として液体の均質な塊が得られ、いかなる状況においても塊が存在してはなりません。

10. ステップ 10

    

    その間、牛乳はストーブの上で沸騰しています。

11. ステップ 11

    

    卵と牛乳の混合物を牛乳に細い流れで注ぎ、絶えずかき混ぜます。

12. ステップ 12

    

    焦げないように絶えずかき混ぜながら濃厚な混合物を底から持ち上げながら、クリームを4〜5分間煮ます。混合物が濃くなったら、冷ましておきます。

13. ステップ 13

    

    別の容器でバターを混ぜます。バターが白くふわふわになるまで混ぜます。誤って中断しないように注意してください。そうしないと分離します。

14. ステップ 14

    

    クリームベースが冷めたら、さらに均一にするためにもう一度泡立てます。

15. ステップ 15

    

    クリームにバターを少しずつ加え、材料が完全に混ざるまで混ぜます。

16. ステップ 16

    

    ナポレオンのための香り豊かな美味しいクリームが完成しました！耳の一部をブレンダーで砕けやすくします。

17. ステップ 17

    

    では、ケーキを組み立ててみましょう。耳の最初の層を底に置き、空いたスペースを残さないようにし、小さなクッキーで満たします。

18. ステップ 18

    

    耳にクリームをたっぷりと塗ります。

19. ステップ 19

    

    クッキーとクリームがなくなるまで交互に重ねます。

20. ステップ 20

    

    ケーキの上部と側面に、ブレンダーで砕いたクッキークラムを振りかけます。ケーキを冷蔵庫に入れて少なくとも2〜3時間浸します。

21. ステップ 21

    

    お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

マリザ

25.09.2023

4.7

興味深いレシピです :) 教えてください、クッキーはサクサクしたままですか、それとも浸透して柔らかいケーキになりますか？