Torta Napoleone a base di pasta sfoglia con crema al latte

Name: Torta Napoleone a base di pasta sfoglia con crema al latte
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Biscotto; 1 L Latte; 3 Uova; 1 tazza Zucchero; 150 g Burro; 6 cucchiaio Farina di frumento; 1 g Vanillina

Ami Napoleone, ma non hai tempo? Questa ricetta è per te! Adoro il classico Napoleon, ma non è un segreto che armeggiare con le torte richiede molto tempo, e spesso c'è una catastrofica mancanza di tempo! Quando ho sentito parlare di questa ricetta, mi sono subito interessato, anche se non mi aspettavo che risultasse qualcosa di utile) Il risultato mi ha reso molto felice: questa è una degna alternativa al mio amato Napoleone, per così dire in fretta!

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Madelyn Taylor

Autore della ricetta

Torta Napoleone a base di pasta sfoglia con crema al latte

Calorie

686kcal

Proteine

11g

Grassi

33g

Carboidrati

82g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

1kg

1L

3

1tazza

150g

6cucchiaio

1g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

PASSO 1
Preparare tutti gli ingredienti. I biscotti Ushki dovrebbero essere fatti con pasta sfoglia, acquistati o fatti in casa. Li ho con semi di papavero, puoi prenderne altri. In questa ricetta della torta Napoleone senza cottura, l'unica cosa che facciamo è la crema pasticcera. Dovrebbero esserci abbastanza biscotti per le torte e per la guarnizione.
PASSO 2
Rompi tre uova in un contenitore profondo.
PASSO 3
Versare metà del latte e frullare leggermente.
PASSO 4
Versare la seconda parte del latte in un pentolino e metterla sul fuoco. Se possibile, posizionate uno spargifiamma sotto la padella.
PASSO 5
Aggiungere lo zucchero al composto di uova.
PASSO 6
Aggiungi la vanillina o lo zucchero vanigliato.
PASSO 7
Sbattere il composto di uova con un mixer finché lo zucchero non si scioglie.
PASSO 8
Aggiungete la farina, incorporandola delicatamente alle uova. Assicuratevi che la planetaria non spruzzi la farina in tutte le direzioni. Per prima cosa mescolatelo con un cucchiaio.
PASSO 9
Il risultato dovrebbe essere una massa liquida, omogenea, nella quale in nessun caso devono essere presenti grumi!
PASSO 10
Nel frattempo il latte bolle sul fuoco.
PASSO 11
Versare il composto di latte e uova nel latte a filo, mescolando continuamente.
PASSO 12
Lasciate cuocere la panna per 4-5 minuti, mescolando continuamente e sollevando il composto denso dal fondo in modo che non bruci nulla. Quando il composto si sarà addensato, lasciarlo raffreddare.
PASSO 13
In un contenitore separato, sbattere il burro. Sbattere fino a quando il burro diventa bianco e soffice. Fare attenzione a non interromperlo accidentalmente, altrimenti si separerà.
PASSO 14
Quando la base di crema si sarà raffreddata, sbatterla nuovamente per avere maggiore omogeneità.
PASSO 15
Aggiungere poco alla volta il burro alla panna e sbattere fino a quando gli ingredienti saranno completamente amalgamati.
PASSO 16
La profumata e deliziosa crema per Napoleone è pronta! Macina alcune orecchie in un frullatore fino a renderle friabili.
PASSO 17
Ora assembliamo la torta. Disporre il primo strato di spighe sul fondo, cercando di non lasciare spazio vuoto, riempiendolo con pezzetti di biscotti.
PASSO 18
Ricoprire generosamente le orecchie con la panna sopra.
PASSO 19
Alternare gli strati fino ad esaurire biscotti e crema.
PASSO 20
Cospargere la parte superiore e i lati della torta con le briciole di biscotti, precedentemente schiacciate in un frullatore. Mettete la torta in frigorifero a macerare per almeno 2-3 ore.
PASSO 21
Buon tè!