Tarta Napoleón de hojaldre con crema de leche

Name: Tarta Napoleón de hojaldre con crema de leche
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Galleta; 1 L Leche; 3 Huevos; 1 taza Azúcar; 150 g Manteca; 6 cucharada Harina de trigo; 1 g Vanilina

¿Amas a Napoleón, pero no tienes tiempo? ¡Esta receta es para ti! Adoro el clásico Napoleón, pero no es ningún secreto que jugar con los pasteles lleva mucho tiempo y, a menudo, ¡hay una catastrófica falta de tiempo! Cuando escuché sobre esta receta, inmediatamente me interesé, aunque no esperaba que resultara algo que valiera la pena). El resultado me hizo muy feliz: ¡esta es una alternativa digna a mi amado Napoleón, por así decirlo con prisa!

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Madelyn Powell

Autora de la receta

Tarta Napoleón de hojaldre con crema de leche

Calorías

686Kcal

Proteína

11gramo

Gorda

33gramo

Carbohidratos

82gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

1kg

1L

3

1taza

150g

6cucharada

1g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
Prepara todos los ingredientes. Las galletas Ushki deben estar hechas de hojaldre, compradas o caseras. Yo los tengo con semillas de amapola, puedes llevar otros. En esta receta de Tarta Napoleón Sin Horno lo único que hacemos es la natilla. Debe haber suficientes galletas para los pasteles y para la cobertura.
PASO 2
Rompe tres huevos sobre un recipiente hondo.
PASO 3
Vierta la mitad de la leche y bata ligeramente.
PASO 4
Vierta la segunda parte de la leche en un cazo y colóquela al fuego. Si es posible, coloque un esparcidor de llamas debajo de la sartén.
PASO 5
Agrega azúcar a la mezcla de huevo.
PASO 6
Agregue vainillina o azúcar de vainilla.
PASO 7
Batir la mezcla de huevo con una batidora hasta que el azúcar se disuelva.
PASO 8
Agrega la harina, incorporándola suavemente a los huevos. Asegúrese de que la batidora no rocíe la harina en todas direcciones. Primero revuélvelo con una cuchara.
PASO 9
El resultado debe ser una masa líquida y homogénea, ¡en la que bajo ninguna circunstancia deben quedar grumos!
PASO 10
Mientras tanto, la leche hierve en el fuego.
PASO 11
Vierta la mezcla de huevo y leche en la leche en un chorro fino, revolviendo constantemente.
PASO 12
Deja que la nata hierva a fuego lento durante 4-5 minutos, revolviendo constantemente y levantando la mezcla espesa del fondo para que no se queme nada. Cuando la mezcla espese dejar enfriar.
PASO 13
En un recipiente aparte batir la mantequilla. Batir hasta que la mantequilla se vuelva blanca y esponjosa. Tenga cuidado de no interrumpirlo accidentalmente, de lo contrario se separará.
PASO 14
Cuando la base de nata se haya enfriado, volver a batirla para una mayor homogeneidad.
PASO 15
Agrega la mantequilla poco a poco a la nata y bate hasta que los ingredientes estén completamente mezclados.
PASO 16
¡La fragante y deliciosa crema para Napoleón está lista! Muele algunas mazorcas en una licuadora hasta que se desmenucen.
PASO 17
Ahora vamos a montar el pastel. Coloca la primera capa de mazorcas en el fondo, procura no dejar espacios vacíos, rellenándola con pequeños trozos de galletas.
PASO 18
Cubra generosamente las orejas con crema encima.
PASO 19
Alterna capas hasta que te quedes sin galletas y crema.
PASO 20
Espolvorea la parte superior y los lados del pastel con migas de galleta, que previamente fueron trituradas en una licuadora. Coloca el bizcocho en el frigorífico para que se remoje durante al menos 2-3 horas.
PASO 21
¡Disfruta tu té!