Nachos-Maischips

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Nacho-Maischips? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Schalten Sie den Backofen vorher auf 200 Grad ein.

2. SCHRITT 2

   

   In einer Schüssel beide Mehlsorten, Salz, Zucker und andere Gewürze vermischen. Wählen Sie die Gewürzmenge nach Ihrem Geschmack

3. SCHRITT 3

   

   Der Teig wird weich und zart, klebt aber überhaupt nicht an den Händen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig in 2-3 Teile teilen. Einen Teil des Teigs auf eine Arbeitsfläche geben und gut mit Mehl bestäuben.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Damit die Chips knusprig werden, ist es wichtig, den Teig sehr dünn auszurollen, bis er transparent ist.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig in Dreiecke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Sie können das richtige Pergamentpapier auswählen, indem Sie einen separaten Artikel über die Eigenschaften von Pergament lesen. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie das Backblech für etwa 5-8 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Über die Funktionsweise von Backöfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, der Link befindet sich am Ende des Rezepts. Passen Sie gut auf, die Späne verbrennen leicht. Lassen Sie die fertigen Chips abkühlen. Diese Chips kann man frittieren, aber nach dem Ofen werden sie genauso knusprig, sodass das Backen meiner Meinung nach noch einfacher ist.

8. SCHRITT 8

   

   Die Chips auf einen Teller legen und mit verschiedenen Soßen servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

22.12.2023

5

Alle Kinder lieben Chips. Und unsere sind keine Ausnahme. Doch die Zusammensetzung der gekauften lässt zu wünschen übrig. Deshalb habe ich heute beschlossen, Nacho-Maischips zuzubereiten. Ich habe die notwendigen Zutaten abgemessen. Ich habe keine scharfe Paprika hinzugefügt. Ich habe mich mit der Zugabe von Paprika und Curry begnügt. Anstelle von Milch habe ich 10 % Sahne hinzugefügt. Ich habe den Teig geknetet, zu einer dünnen Schicht ausgerollt, dann wurde mir klar, dass er dünner hätte sein können. Ich schneide es mit einem Messer in Portionen. Legen Sie die Chips auf ein mit einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech. Und 10 Minuten bei 200 Grad gebacken. Das Ergebnis waren köstliche knusprige Nachos. Nur hätten sie, wie ich bereits sagte, dünner gemacht werden können, aber das ist für das nächste Mal. Zu sagen, dass es den Kindern gefallen hat, ist eine Untertreibung! Sie waren begeistert! Irishka, vielen Dank für das wunderbare Rezept! Ich empfehle 👍

Moderatorin Ksenia

22.12.2023

4.5

Ich hatte noch etwas Maismehl übrig (fast 60 Gramm). Ich habe darüber nachgedacht, wo es eingesetzt werden könnte. Ich habe ein Rezept für Nacho-Maischips gefunden. Diese Mehlmenge reichte für zwei Portionen. Ich hatte kein Paprika, ich habe eine Prise Muskatnuss hinzugefügt. Der Teig ist zart und weich geworden und lässt sich leicht ausrollen. Ich habe die Chips 10 Minuten bei 200 Grad gekocht. Die Chips sind sehr knusprig geworden und haben einen angenehmen Biss. Den Kindern gefielen sie. Die Chips sind wirklich sehr lecker. Beim nächsten Mal würde ich je nach Geschmack mehr Salz hinzufügen. Sonst ist alles super! Vielen Dank für das Rezept!

Am besten

22.12.2023

4.5

Die Chips sind super geworden, aber zur Abwechslung kann man das auch machen

Schura

22.12.2023

4.6

Ich habe im Rezept ständig nach Kartoffeln gesucht, aber ich konnte sie nicht finden, so süße Dreiecke und nur zwei Mehlsorten, sie sehen dünn aus, echt und eine tolle Ergänzung zur Brühe!

Irisha

22.12.2023

4.6

Shurochka, das sind Chips aus der mexikanischen Küche, deren Hauptzutat Mais ist. Diese Chips sind dank Maismehl sehr knusprig

Schura

22.12.2023

5

Ich habe Maismehl in meinem Arsenal, ich sollte es selbst machen, lass es knirschen!

Lina

22.12.2023

4.6

Ich wollte schon immer versuchen, selbstgemachte Chips zuzubereiten.) Aber es gibt kein Maismehl, das braucht man auf jeden Fall, sonst ändert sich der Geschmack nicht viel, ich habe noch nie damit gekocht, ich kenne den Geschmack nicht