Чипсы Начос кукурузные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать чипсы Начос кукурузные? Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее включите духовку на 200 градусов.

2. ШАГ 2

   

   В миске смешайте оба вида муки, соль, сахар и другие специи. Количество пряностей выбирайте на свой вкус, по желанию можете добавить сушенных трав. Добавьте растительное масло. Небольшими порциями введите теплое молоко и замесите тесто. Если тесто получилось жидковатое, то добавьте ещё немного той или другой муки, если слишком крутое, то немного молока.

3. ШАГ 3

   

   Тесто получается мягким и нежным, но совсем не липнет к рукам.

4. ШАГ 4

   

   Разделите тесто на 2-3 части. Часть теста выложите на рабочую поверхность, хорошо присыпав её мукой.

5. ШАГ 5

   

   Раскатайте тесто в тонкий пласт. Чтобы чипсы получились хрустящими, важно очень тонко, просто до прозрачности, раскатать тесто.

6. ШАГ 6

   

   Нарежьте тесто на треугольнички и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью про особенности пергамента, ссылка есть в конце рецепта.

7. ШАГ 7

   

   Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 5-8 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.Внимательно следите, чипсы легко подгорают. Дайте готовым чипсам остыть.Такие чипсы можно пожарить во фритюре, но после духовки они получаются такими же хрустящими, так что мне кажется, что запекать все же проще.

8. ШАГ 8

   

   Выложите чипсы на блюдо и подавайте к столу с разнообразными соусами. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

22.12.2023

5

Все дети любят чипсы. И наши не исключение. Вот только состав покупных оставляет желать лучшего. Поэтому сегодня я решила приготовить чипсы начос кукурузные. Отмерила необходимые ингредиенты. Острый перец добавлять не стала. Обошлась добавлением паприки и карри. Вместо молока добавила 10% сливки.Замесила тесто, раскатала его в тонкий пласт, потом поняла что можно было и тоньше. Нарезала ножом на порционные кусочки. Выложила чипсы на противень застеленный силиконовым ковриком. И запекала минут 10 при температуре 200 градусов.Получились вкусные хрустящие начос. Только, как я уже говорила, можно было сделать их потоньше, но это уже в следующий раз.Сказать, что детям понравилось - ничего не сказать! Они были в восторге! Иришка, спасибо за чудесный рецепт! Рекомендую 👍

Модератор Ксения

22.12.2023

4.5

Оставалось у меня немного кукурузной муки (почти 60 гр). Думала, куда её можно применить. Нашла рецепт кукурузных чипсов Начос. Такого количества муки хватило на две порции. Паприки у меня не было, добавила щепотку мускатного ореха. Тесто получилось нежное, мягкое, оно легко раскатывается. Готовила чипсы при 200 градусах 10 минут. Чипсы получились очень хрустящие, с приятной остринкой. Детям они пришлись по душе. Чипсы и правда очень вкусные. Я бы на свой вкус в следующий раз положила побольше соли. В остальном всё супер!Спасибо большое за рецепт!

Бесст

22.12.2023

4.5

Отличные чипсы получились, а для разнообразия можно еще и так сделать

Шура

22.12.2023

4.6

Я все искала в рецепте картофель, но так и не нашла, такие милые треугольники и всего то из двух видов муки, надо же, на вид тонкие, настоящие, с бульоном отличное дополнение!

Ириша

22.12.2023

4.6

Шурочка, это чипсы с мексиканской кухни, а у них там главный ингредиент кукуруза) эти чипсики очень хрустящими получаются именно благодаря кукурузной муке

Шура

22.12.2023

5

Кукурузная мука у меня есть в арсенале, надо бы приготовить своим, пусть хрумкают!

Lina

22.12.2023

4.6

Всегда хотела попробовать приготовить домашние чипсы) Только вот нет кукурузной муки,её обязательно надо или вкус особо не меняется,никогда не готовила из неё,не знаю вкуса