Muffins in der Mikrowelle

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Muffins in der Mikrowelle? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie Mehl der höchsten Qualität. Eier - C1 oder C0. Das Öl sollte geruchlos sein. Wenn Sie anstelle von Vanillin Vanillezucker verwenden möchten, verwenden Sie die 10-fache Menge der angegebenen Menge. Jede Marmelade reicht aus, wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Marmelade und Ei 1-1,5 Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Damit der Teig besser gelingt, sollten sie Zimmertemperatur haben.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, in der Sie trockene und flüssige Zutaten bequem vermischen können. Sieben Sie die Hälfte des Mehls hinein, um kleine Rückstände auszusortieren und es mit Sauerstoff zu sättigen. Waschen Sie das Ei mit Seife und trocknen Sie es mit einem Handtuch oder einer Serviette ab. In einem separaten Behälter mit Vanille und einer Prise Salz verrühren. Es ist nicht nötig zu schlagen, bis Schaum entsteht. Die Zugabe von Salz verbessert den Geschmack und vereinfacht den Schlagvorgang. Das geschlagene Ei zum Mehl geben.

3. SCHRITT 3

   

   Marmelade (ich habe Aprikose verwendet) und Butter hinzufügen und gründlich vermischen. Da sich die Eigenschaften von Mehl der gleichen Sorte, aber von unterschiedlichen Herstellern, unterscheiden, geben Sie das restliche Mehl in kleinen Portionen hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Mehr über die Eigenschaften von Mehl können Sie in einem separaten Artikel über den Link am Ende des Rezepts lesen.

4. SCHRITT 4

   

   Der Teig sollte wie dicker Sauerrahm ausfallen. Backpulver hinzufügen und gründlich vermischen. Lesen Sie im Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts mehr über die Feinheiten der Arbeit mit Backpulver.

5. SCHRITT 5

   

   Verwenden Sie mikrowellengeeignete Muffin- und Cupcake-Formen. Silikonformen müssen nicht eingefettet werden

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Muffins vergrößern ihr Volumen um das 1,5-fache. Stechen Sie sie an mehreren Stellen mit einem Holzzahnstocher oder -spieß ein. Wenn der Teig nicht daran klebt, sind die Muffins fertig. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

♥Evgenia

15.11.2023

4.5

Originale Muffins mit Marmelade, danke. Ich empfehle auch, einen einfachen Kuchen mit Marmelade zu backen.

Natalia M

15.11.2023

4.8

Wenn Sie dringend etwas für den Tee zubereiten müssen, hilft ein Mikrowellen-Muffin-Rezept! Normalerweise mache ich Cupcakes in Tassen, aber das ist eine Portion, aber hier gibt es vier Desserts auf einmal. Und die Zusammensetzung des Tests ist sehr budgetfreundlich. Ich habe Erdbeermarmelade verwendet, oder besser gesagt, es war Marmelade. Ich habe einen kleinen Haufen Mehl genommen. Der Rest richtet sich nach dem Rezept. Der Teig war so dick wie Pfannkuchen. Ich habe alles in vier Silikonformen verteilt. Ich habe es 4 Minuten in der Mikrowelle gekocht, da die Leistung meines Geräts 750 W beträgt. Es ist einfach großartig geworden! Die Muffins sind so weich und luftig und schwammig. Sie federn zurück und nehmen dann wieder ihre Form an. Die Höhe erreichte den Rand der Formen. Sie können Schokoladenglasur oder Frischkäse darauf verteilen, um einen Kuchen zu backen. Der Geschmack der Muffins wird vollständig durch die zugegebene Marmelade bestimmt. Ich habe sie mit ausgeprägtem Erdbeergeschmack) Das Rezept ist auf jeden Fall gelungen, ich empfehle es!