magdalenas en el microondas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear muffins en el microondas? Prepara todos los ingredientes necesarios. Tome harina de la más alta calidad. Huevos: C1 o C0. El aceite debe ser inodoro. Si planeas usar azúcar de vainilla en lugar de vainillina, usa 10 veces la cantidad indicada. Cualquier mermelada servirá, elige según tu gusto. Sacar la mermelada y el huevo del frigorífico 1-1,5 horas antes. Para que la masa quede más exitosa, deben estar a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Coge un recipiente hondo en el que será conveniente mezclar ingredientes secos y líquidos. Tamiza la mitad de la harina para eliminar los restos pequeños y saturarla con oxígeno. Lavar el huevo con jabón y secar con una toalla o servilleta. Bátelo en un recipiente aparte con la vainilla y una pizca de sal. No es necesario batir hasta que aparezca espuma. Agregar sal mejora el sabor y simplifica el proceso de batido. Agrega el huevo batido a la harina.

3. PASO 3

   

   Agregue mermelada (yo usé albaricoque) y mantequilla, mezcle bien. Dado que las propiedades de la harina del mismo tipo, pero de diferentes fabricantes, difieren, para obtener la consistencia deseada, agregue el resto de la harina en pequeñas porciones. Puedes leer más sobre las propiedades de la harina en un artículo aparte utilizando el enlace al final de la receta.

4. PASO 4

   

   La masa debe quedar como una crema agria espesa. Agregue el polvo para hornear y mezcle bien. Lea sobre las complejidades de trabajar con levadura en polvo en el artículo en el enlace al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Utilice moldes para muffins y cupcakes aptos para microondas. Los moldes de silicona no necesitan engrasarse

6. PASO 6

   

   Los muffins terminados aumentarán de volumen 1,5 veces. Pínchalos con un palillo de madera o una brocheta en varios lugares. Si la masa no se pega, entonces los muffins están listos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

♥Evgenia

15.11.2023

4.5

Originales muffins con mermelada, gracias. También recomiendo hornear un pastel sencillo con mermelada.

natalia

15.11.2023

4.8

Cuando necesites preparar algo urgente para el té, ¡una receta de muffins para microondas te ayudará! Normalmente hago cupcakes en tazas, pero esta es una porción, pero aquí obtienes cuatro postres a la vez. Y la composición de la prueba es muy económica. Yo usé mermelada de fresa, o más bien era mermelada. Tomé harina en un pequeño montón. El resto es según la receta. La masa era tan espesa como tortitas. Distribuí todo en cuatro moldes de silicona. Lo cociné en el microondas durante 4 minutos, porque la potencia de mi equipo es de 750 W. ¡Resultó simplemente genial! Las magdalenas son muy suaves, aireadas y esponjosas. Saltan hacia atrás y luego vuelven a su forma. La altura llegaba hasta el borde de los moldes. Puedes untar glaseado de chocolate o queso crema encima para hacer un pastel. El sabor de los muffins está completamente determinado por la mermelada que se les añadió. Los tengo con un pronunciado sabor a fresa) La receta definitivamente es un éxito, ¡la recomiendo!