Muffins au micro-ondes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des muffins au micro-ondes ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez de la farine de la plus haute qualité. Oeufs - C1 ou C0. L'huile doit être inodore. Si vous envisagez d'utiliser du sucre vanillé à la place de la vanilline, utilisez 10 fois la quantité indiquée. N'importe quelle confiture fera l'affaire, choisissez selon vos goûts. Sortez la confiture et l'œuf du réfrigérateur 1 à 1,5 heures avant. Pour que la pâte soit plus réussie, elle doit être à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un bol profond dans lequel il conviendra de mélanger les ingrédients secs et liquides. Tamisez-y la moitié de la farine pour éliminer les petits débris et la saturer d'oxygène. Lavez l'œuf avec du savon et séchez-le avec une serviette ou une serviette. Battez-le dans un récipient séparé avec de la vanille et une pincée de sel. Il n'est pas nécessaire de fouetter jusqu'à ce que la mousse apparaisse. L'ajout de sel améliore le goût et simplifie le processus de fouettage. Ajoutez l'oeuf battu à la farine.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la confiture (j'ai utilisé de l'abricot) et le beurre, bien mélanger. Étant donné que les propriétés de la farine du même type, mais de fabricants différents, diffèrent, pour obtenir la consistance souhaitée, ajoutez le reste de la farine par petites portions. Vous pouvez en savoir plus sur les propriétés de la farine dans un article séparé en utilisant le lien à la fin de la recette.

4. ÉTAPE 4

   

   La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. Ajouter la levure chimique et bien mélanger. Découvrez les subtilités du travail avec la levure chimique dans l'article sur le lien à la fin de la recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Utilisez des moules à muffins et à cupcakes allant au micro-ondes. Les moules en silicone n'ont pas besoin d'être graissés ; pour les moules en d'autres matériaux, graisser le fond et les côtés avec de l'huile. Remplissez-les aux 3/4 pour laisser de la place à la pâte. Mettez au micro-ondes pendant 2,5 à 3 minutes à 800 W. La durée et la puissance peuvent varier en fonction de votre micro-ondes. Lisez à ce sujet dans l'article sur les fours à micro-ondes, lien à la fin de la recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Les muffins finis augmenteront de volume de 1,5 fois. Piquez-les avec un cure-dent en bois ou une pique à brochette à plusieurs endroits. Si la pâte n'y colle pas, alors les muffins sont prêts. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

♥Evgénia

15.11.2023

4.5

Muffins originaux avec de la confiture, merci. Je recommande également de préparer une tarte simple avec de la confiture.

Natalia M.

15.11.2023

4.8

Lorsque vous avez un besoin urgent de préparer quelque chose pour le thé, une recette de muffins au micro-ondes vous aidera ! Je prépare habituellement des cupcakes dans des tasses, mais c'est une portion, mais ici, vous obtenez quatre desserts à la fois. Et la composition du test est très économique. J'ai utilisé de la confiture de fraises, ou plutôt c'était de la confiture. J'ai pris de la farine en petit tas. Le reste est selon la recette. La pâte était aussi épaisse que des crêpes. J'ai réparti le tout dans quatre moules en silicone. Je l'ai fait cuire au micro-ondes pendant 4 minutes, car la puissance de mon équipement est de 750 W. Cela s'est avéré tout simplement génial ! Les muffins sont si moelleux, aérés et spongieux. Ils rebondissent puis reprennent leur forme. La hauteur atteignait le bord des moules. Vous pouvez étaler un glaçage au chocolat ou du fromage à la crème dessus pour faire un gâteau. Le goût des muffins est entièrement déterminé par la confiture qui y a été ajoutée. Je les ai avec un goût de fraise prononcé) La recette est définitivement réussie, je la recommande !