Muffinki w kuchence mikrofalowej

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec babeczki w kuchence mikrofalowej? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Weź mąkę najwyższej jakości. Jajka - C1 lub C0. Olej powinien być bezwonny. Jeśli zamiast waniliny planujesz użyć cukru waniliowego, użyj 10-krotności wskazanej ilości. Każdy dżem będzie odpowiedni, wybierz według własnego gustu. Wyjmij dżem i jajko z lodówki 1-1,5 godziny wcześniej. Aby ciasto było bardziej udane, powinno mieć temperaturę pokojową.

2. KROK 2

   

   Weź głęboką miskę, w której wygodnie będzie wymieszać suche i płynne składniki. Przesiać do niej połowę mąki, aby pozbyć się drobnych zanieczyszczeń i nasycić ją tlenem. Umyj jajko mydłem i osusz ręcznikiem lub serwetką. W osobnym pojemniku ubić z wanilią i szczyptą soli. Nie ma potrzeby ubijania, aż pojawi się piana. Dodanie soli poprawia smak i upraszcza proces ubijania. Do mąki dodać ubite jajko.

3. KROK 3

   

   Dodać dżem (ja użyłam morelowego) i masło, dokładnie wymieszać. Ponieważ właściwości mąki tego samego rodzaju, ale różnych producentów są różne, aby uzyskać pożądaną konsystencję, pozostałą mąkę dodawaj małymi porcjami. Więcej o właściwościach mąki przeczytacie w osobnym artykule, korzystając z linku na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana. Dodać proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. O zawiłościach pracy z proszkiem do pieczenia przeczytasz w artykule pod linkiem na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Używaj foremek na muffiny i babeczki, które można używać w kuchence mikrofalowej. Foremek silikonowych nie trzeba smarować

6. KROK 6

   

   Gotowe babeczki zwiększą objętość 1,5 razy. Nakłuj je drewnianą wykałaczką lub szpikulcem w kilku miejscach. Jeśli ciasto nie będzie się do niego kleiło, babeczki są gotowe. Smacznego!

Komentarze do przepisu

♥Ewgienia

15.11.2023

4.5

Oryginalne muffinki z konfiturą, dziękujemy. Polecam też upieczenie prostego ciasta z dżemem.

Natalia M

15.11.2023

4.8

Gdy pilnie potrzebujesz przygotować coś na herbatę, pomoże Ci przepis na muffinki z mikrofali! Zwykle robię babeczki w kubkach, ale tutaj jest to jedna porcja, a tutaj dostajesz cztery desery na raz. A skład testu jest bardzo przyjazny dla budżetu. Ja użyłam dżemu truskawkowego, a raczej był to dżem. Wziąłem mąkę z małą kupką. Reszta według przepisu. Ciasto było gęste jak naleśniki. Całość rozłożyłam do czterech silikonowych foremek. Gotowałam w kuchence mikrofalowej 4 minuty, bo moc mojego sprzętu to 750 W. Wyszło po prostu rewelacyjnie! Muffinki są mięciutkie, przewiewne i gąbczaste. Odskakują, a następnie wracają do swojego kształtu. Wysokość sięgała krawędzi form. Aby upiec ciasto, na wierzch można posmarować polewą czekoladową lub serkiem śmietankowym. Smak muffinek w całości zależy od dodanego do nich dżemu. Mam je o wyraźnym smaku truskawkowym) Przepis zdecydowanie udany, polecam!