Lavash mit Krabbenstäbchen, Ei und Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fladenbrot mit Krabbenstäbchen, Ei und Mayonnaise? Ein sehr einfacher und schneller Snack. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Nehmen Sie langes Lavash, vorzugsweise ein Blatt. Es werden große, ausgewählte Eier benötigt. Wenn die Eier klein sind, nehmen Sie 3-4 Stück. Es ist besser, das Fladenbrot erst nach der Zubereitung aller Zutaten aus der Verpackung zu nehmen, kurz bevor man das Brötchen formt. Denn offenes Fladenbrot trocknet sehr schnell aus, bekommt Risse und geht kaputt.

2. SCHRITT 2

   

   Reiben Sie die Krabbenstäbchen auf einer groben Reibe. Um das Reiben der Krabbenstäbchen zu erleichtern, legen Sie diese zunächst für 30 Minuten in den Gefrierschrank.

3. SCHRITT 3

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Dann reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Wenn Sie möchten, können Sie die Anzahl der Eier erhöhen – der Snack profitiert davon nur.

4. SCHRITT 4

   

   Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Neben Petersilie können Sie auch andere Kräuter nehmen – Dill, Koriander, Frühlingszwiebeln oder eine Mischung aus verschiedenen Kräutern.

5. SCHRITT 5

   

   Falten Sie das Lavash-Blatt auf dem Arbeitstisch auseinander und bestreichen Sie es gleichmäßig mit Mayonnaise. Ich gebe die Mayonnaise in einen Spritzbeutel und schneide die Spitze ab. Dies ist praktischer als die Verwendung eines Löffels, insbesondere wenn Sie eine Schicht Krabbenstäbchen darübergießen müssen. Für einen schärferen Geschmack können Sie der Mayonnaise 1-2 durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Verteilen Sie die geriebenen Krabbenstäbchen gleichmäßig auf dem gesamten Blech. Mit der restlichen Mayonnaise aus dem Spritzbeutel belegen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Krabbenstäbchen gleichmäßig mit geriebenem Ei und gehackten Kräutern bestreuen. Wenn Sie möchten, können Sie die Füllung mit geriebenem Käse und anderem frischen oder gekochten Gemüse ergänzen.

8. SCHRITT 8

   

   Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle.

9. SCHRITT 9

   

   In Frischhaltefolie einwickeln und zum Einweichen für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

10. SCHRITT 10

    

    Das fertige Brötchen in Scheiben schneiden und mit Kräutern garniert servieren. Es ist ratsam, den Snack sofort oder innerhalb des Verfallsdatums des Lavash zu verzehren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

09.09.2023

4.7

Nach diesem Rezept habe ich eine andere Art von Lavash-Brötchen für den Feiertagstisch zubereitet. Fladenbrot mit Krabbenstäbchen ist ein Klassiker, jeder liebt es. Ich mag es wirklich nicht, Stäbchen zu reiben, und außerdem waren die Krabbenstäbchen so weich und saftig, dass ich sie nicht einfrieren wollte. Ich habe sie in einen Mixer gegeben und in einer Minute hatte ich eine gehackte, leicht feuchte Masse. Ich ließ drei Stäbchen intakt und beschloss, zu experimentieren und sie kreuzweise auszubreiten, als würde ich Rollen formen. Ich habe die Füllung schichtweise verteilt und meine „Rolle“ eingewickelt. Ich habe von allen Seiten etwas gedrückt, um die Zutaten besser zusammenzuhalten. Beim Schneiden ist es ein appetitlicher Schnitt geworden, der mir sehr gut gefallen hat. Die Stücke sahen wunderschön aus! Den Gästen gefiel die Vorspeise sowohl optisch als auch geschmacklich. Die Füllung ist saftig, mit frischen Noten, aromatisch durch Petersilie. Schön und lecker! Maria, danke für das Rezept!