Lavash con bastoncini di granchio, uova e maionese

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la pita con bastoncini di granchio, uova e maionese? Uno spuntino molto semplice e veloce. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Prendi un lungo lavash, preferibilmente un foglio. Sono necessarie uova grandi e selezionate. Se le uova sono piccole, prendi 3-4 pezzi. È meglio togliere la pita dalla confezione dopo aver preparato tutti gli ingredienti, subito prima di formare il rotolo. Perché il pane pita aperto si asciuga molto rapidamente, si incrina e si rompe.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare i bastoncini di granchio su una grattugia grossa. Per facilitare la grattugiatura dei bastoncini di granchio, metteteli prima nel congelatore per 30 minuti.

3. PASSO 3

   

   Lessare le uova, raffreddarle e sbucciarle. Quindi grattugiateli su una grattugia fine. Se lo desideri, puoi aumentare il numero di uova: lo spuntino ne trarrà beneficio.

4. PASSO 4

   

   Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Oltre al prezzemolo, puoi prendere anche altre erbe aromatiche: aneto, coriandolo, cipolle verdi o una miscela di erbe diverse.

5. PASSO 5

   

   Dispiegare la sfoglia di lavash sul tavolo da lavoro e spalmarla uniformemente con la maionese. Ho messo la maionese in una sac à poche e ho tagliato la punta. Questo è più comodo che usare un cucchiaio, soprattutto quando devi versare sopra uno strato di bastoncini di granchio. Per un gusto più deciso, puoi aggiungere alla maionese 1-2 spicchi d'aglio pressati con una pressa.

6. PASSO 6

   

   Distribuire uniformemente i bastoncini di granchio grattugiati sull'intero foglio sopra. Ricopriteli con la maionese rimasta nella sac à poche.

7. PASSO 7

   

   Cospargere uniformemente i bastoncini di granchio con l'uovo grattugiato e le erbe tritate sopra. Se lo desiderate potete integrare il ripieno con formaggio grattugiato e altre verdure fresche o bollite.

8. PASSO 8

   

   Arrotolare il pane pita in un rotolo stretto.

9. PASSO 9

   

   Avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero a macerare per 30 minuti.

10. PASSO 10

    

    Tagliare il rotolo finito a fette e servire, guarnito con erbe aromatiche. Si consiglia di consumare lo spuntino subito o entro la data di scadenza del lavash. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

09.09.2023

4.7

Usando questa ricetta, ho preparato un altro tipo di pane pita per la tavola delle feste. Il pane pita con bastoncini di granchio è un classico, piace a tutti. Non mi piace proprio grattugiare i bastoncini) e inoltre i bastoncini di granchio erano così morbidi e succosi che non volevo congelarli. Li ho messi nel frullatore e in un minuto ho ottenuto una massa tritata e leggermente umida. Ho lasciato intatti tre bastoncini e ho deciso di sperimentare e disporli a croce, come se formassero dei rotoli. Ho distribuito il ripieno a strati e ho avvolto il mio “rotolo”), ho pressato un po' su tutti i lati per tenere insieme meglio gli ingredienti. Al taglio si è rivelato un taglio appetitoso, mi è piaciuto molto. I pezzi sembravano stupendi! L'antipasto è piaciuto agli ospiti sia nell'aspetto che nel gusto. Il ripieno è succoso, con note fresche, aromatiche grazie al prezzemolo. Bello e gustoso! Maria, grazie per la ricetta!