Lavash con palitos de cangrejo, huevo y mayonesa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pan de pita con palitos de cangrejo, huevo y mayonesa? Un snack muy sencillo y rápido. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Tome lavash largo, preferiblemente una hoja. Se necesitan huevos grandes y seleccionados. Si los huevos son pequeños, tome 3-4 trozos. Es mejor sacar el pan de pita del embalaje después de preparar todos los ingredientes, justo antes de formar el rollo. Porque el pan de pita abierto se seca muy rápido, se agrieta y se rompe.

2. PASO 2

   

   Ralla los palitos de cangrejo en un rallador grueso. Para que sea más fácil rallar los palitos de cangrejo, primero mételos en el congelador durante 30 minutos.

3. PASO 3

   

   Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Luego rallarlos con un rallador fino. Si lo desea, puede aumentar la cantidad de huevos; esto solo beneficiará a la merienda.

4. PASO 4

   

   Lavar el perejil, secarlo y picarlo finamente. Además del perejil, también puedes tomar otras hierbas: eneldo, cilantro, cebollas verdes o una mezcla de diferentes hierbas.

5. PASO 5

   

   Despliegue la hoja de lavash sobre la mesa de trabajo y extiéndala uniformemente con mayonesa. Puse la mayonesa en una manga pastelera y le corté la punta. Esto es más conveniente que usar una cuchara, especialmente cuando tienes que verter sobre una capa de palitos de cangrejo. Para un sabor más picante, puede agregar 1-2 dientes de ajo prensados ​​​​a la mayonesa.

6. PASO 6

   

   Extienda los palitos de cangrejo rallados uniformemente sobre toda la hoja encima. Cúbrelos con la mayonesa restante de la manga pastelera.

7. PASO 7

   

   Espolvorea los palitos de cangrejo uniformemente con huevo rallado y hierbas picadas encima. Si lo deseas, puedes complementar el relleno con queso rallado y otras verduras frescas o hervidas.

8. PASO 8

   

   Enrolle el pan de pita hasta formar un rollo apretado.

9. PASO 9

   

   Envolver en film transparente y colocar en el frigorífico a remojo durante 30 minutos.

10. PASO 10

    

    Corta el rollo terminado en rodajas y sírvelo, adornado con hierbas. Es recomendable consumir el snack inmediatamente o dentro de la fecha de caducidad del pan de pita. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

09.09.2023

4.7

Con esta receta, preparé otro tipo de panecillo de pita para la mesa navideña. El pan de pita con palitos de cangrejo es un clásico, le encanta a absolutamente todo el mundo. Realmente no me gusta rallar palitos), y además, los palitos de cangrejo estaban tan suaves y jugosos que no quería congelarlos. Los puse en una licuadora y al minuto tenía una masa picada y ligeramente húmeda. Dejé tres palos intactos y decidí experimentar y colocarlos en forma transversal, como si formaran rollos. Distribuí el relleno en capas y envolví mi “rollo”) presioné un poco por todos lados para unir mejor los ingredientes. Al cortarlo resultó un corte apetitoso, me gustó mucho. ¡Las piezas se veían preciosas! A los invitados les gustó el aperitivo tanto en apariencia como en sabor. El relleno es jugoso, con notas frescas, aromático gracias al perejil. ¡Hermoso y sabroso! María, gracias por la receta!