Koreanische Karotten für die faule Hausfrau

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Die notwendigen Zutaten sind koreanisches Dressing für Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Pflanzenöl und bereits gehackte Karotten. Leider habe ich noch keine spezielle Reibe für koreanische Karotten gekauft, also habe ich sie mit einer normalen Reibe gerieben.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel hacken, am besten so fein wie möglich. Ich persönlich mag es nicht, wenn in solchen Gerichten große Zwiebelstücke enthalten sind

3. SCHRITT 3

   

   In Pflanzenöl goldbraun braten.

4. SCHRITT 4

   

   Während unsere Zwiebeln anbraten, drücken Sie den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse in die Karotten. Obwohl im koreanischen Dressing Knoblauch enthalten ist, mag ich Karotten schärfer, daher ist es besser, die Knoblauchmenge nach Ihrem Geschmack zu bestimmen: Wenn Sie würzigeren Knoblauch möchten, mehr Knoblauch, weniger scharfen Knoblauch. Sie können beim ersten Mal darauf verzichten, um herauszufinden, wie es Ihnen am besten gefällt.

5. SCHRITT 5

   

   Die vorbereitete Zwiebel zusammen mit dem Öl, in dem sie gebraten wurde, zu den Karotten geben. Nun den Beutel mit dem Dressing gründlich und vorsichtig durchkneten, damit das Dressing homogener wird. Wir öffnen es und gießen alles spurlos in unsere Schüssel. Es bleibt nur noch, alles gut zu vermischen, das mache ich mit meinen Händen.

6. SCHRITT 6

   

   In der Beschreibung des Dressings heißt es, dass Karotten innerhalb einer Stunde nach dem Kochen verzehrt werden können, aber ich mag es, wenn sie ziehen und einen saftigen Geschmack und ein saftiges Aroma annehmen, also decke ich das Gericht mit Folie ab und stelle es über Nacht in den Kühlschrank.

7. SCHRITT 7

   

   Morgens nehmen wir das Leckere heraus und genießen es, ich liebe diese Karotten auch ohne Hauptgericht. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eugen

05.08.2023

4.9

Danke für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall für meinen bescheidenen Feiertagstisch kochen!! Ich wünsche Ihnen einen schönen bevorstehenden Feiertag!! Ich wünsche dir alles Gute und dass all die guten Dinge, die du dir vorgenommen hast, im neuen Jahr in Erfüllung gehen!!!