Zanahorias coreanas para el ama de casa perezosa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Los ingredientes necesarios son aderezo coreano para zanahorias, cebollas, ajo, aceite vegetal y zanahorias ya picadas. Desafortunadamente, todavía no he comprado un rallador especial para zanahorias coreanas, así que las rallé con uno normal.

2. PASO 2

   

   Picar la cebolla, preferiblemente lo más fina posible. Personalmente, no me gusta cuando en estos platos hay trozos grandes de cebolla.

3. PASO 3

   

   Enviar a freír en aceite vegetal hasta que se doren.

4. PASO 4

   

   Mientras se saltean las cebollas, exprime el ajo en las zanahorias con una prensa de ajos. Aunque hay ajo en el aderezo coreano, a mí me gusta que las zanahorias sean más picantes, así que es mejor determinar la cantidad de ajo según tu gusto: si quieres ajo más picante, más ajo, menos ajo picante. Puedes prescindir de él por primera vez para determinar cómo te gusta más.

5. PASO 5

   

   Agrega la cebolla preparada a las zanahorias junto con el aceite en el que se frió. Ahora amase bien y con cuidado la bolsa de aderezo para que el aderezo quede más homogéneo. Lo abrimos y vertemos todo sin dejar rastro en nuestro plato. Sólo queda mezclarlo todo bien, yo lo hago con las manos.

6. PASO 6

   

   La descripción del aderezo dice que las zanahorias se pueden consumir una hora después de cocidas, pero a mí me gusta que se maceren y adquieran un sabor y aroma jugosos, así que cubro el plato con film y lo meto en el frigorífico durante la noche.

7. PASO 7

   

   Por la mañana sacamos el riquísimo y a disfrutar, a mí me encantan estas zanahorias incluso sin plato principal. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Eugenio

05.08.2023

4.9

¡Gracias por la receta! ¡Definitivamente lo cocinaré para mi modesta mesa navideña! ¡¡Felices vacaciones para ti!! Te deseo todo lo mejor y que todo lo bueno que tienes planeado se haga realidad en el nuevo año!!!