Früchte in Schokoladen-Kiwi, Orangen, Pfirsichen, Melonen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Die dunkle Schokolade in Stücke brechen, in einen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen, dabei umrühren, damit nichts anbrennt. Lassen Sie es abkühlen. Welche Schokolade soll ich kaufen? Wählen Sie ein Produkt mit einem hohen Kakaoanteil (ca. 70 %). Nach Belieben Milch- oder weiße Schokolade verwenden. Das Wichtigste ist, dass der Geschmack des Desserts weitgehend von der Qualität der Schokolade abhängt.
SCHRITT 2
Waschen und schälen Sie die ausgewählten Früchte und trocknen Sie sie unbedingt. Schneiden Sie sie nach Belieben in kleine Scheiben, Kreise oder Riegel. Früchte können nach Ihrem Geschmack sein, zum Beispiel Birnen, Äpfel, Ananas, Mangos, Bananen, Mandarinen. Neben Früchten können Sie auch ganze Beeren verwenden, zum Beispiel große Weintrauben, Erdbeeren, Kirschen. Am Ende hatte ich Orange, Pfirsich, Kiwi und Melone.
SCHRITT 3
Die Früchte in Portionen schneiden und auf Spieße stecken.
SCHRITT 4
Während Sie den Fruchtspieß zubereitet haben, ist die Schokolade etwas abgekühlt. Die Obstspieße darin „baden“, so dass die Fruchtscheiben von allen Seiten bedeckt sind. Nach Belieben können Sie die Schokolade noch mit etwas bestreuen (z. B. Kokos- oder Mandelflocken, Sesam, gehackte Walnüsse, Konfektstreusel).
SCHRITT 5
Als nächstes können Sie die Spieße mit Obst auf einen Teller legen (dann können sie jedoch zusammenkleben). Allerdings stecke ich die Spieße so in den Schaum oder einen großen Apfel, dass sie fest stehen und nicht herunterfallen, dann berühren sich die Stücke nicht und die Schokolade verschmiert oder klebt beim Aushärten nicht zusammen. Legen Sie die Spieße in den Kühlschrank, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist (normalerweise reichen 30 Minuten).
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