Frutta in cioccolato kiwi, arance pesche melone
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Spezzettate il cioccolato fondente, mettetelo in un pentolino e fatelo sciogliere a fuoco basso, avendo cura di mescolare affinché non bruci nulla. Lasciarlo raffreddare. Che tipo di cioccolato dovrei comprare? Scegli un prodotto con un alto contenuto di cacao (circa il 70%). Se lo si desidera, utilizzare cioccolato al latte o bianco. La cosa principale da ricordare è che il gusto del dolce dipenderà in gran parte dalla qualità del cioccolato.
PASSO 2
Lavare e sbucciare i frutti selezionati e assicurarsi di asciugarli. Tagliateli a fettine, cerchi o barrette, come preferite. I frutti possono essere quelli che preferisci, ad esempio pere, mele, ananas, mango, banane, mandarini. Oltre alla frutta, puoi utilizzare bacche intere, ad esempio uva grande, fragole, ciliegie. Ho finito con arancia, pesca, kiwi e melone.
PASSO 3
Tagliare la frutta in porzioni e disporle sugli spiedini.
PASSO 4
Mentre preparavi lo shish kebab alla frutta, il cioccolato si è raffreddato un po'. “Immergere” gli spiedini di frutta in modo che copra le fette di frutta su tutti i lati. Se lo desideri, puoi cospargere il cioccolato con qualcosa (ad esempio, scaglie di cocco o mandorle, semi di sesamo, noci tritate, granelli di pasticceria).
PASSO 5
Successivamente, puoi mettere gli spiedini con la frutta su un piatto (ma poi potrebbero attaccarsi). Tuttavia, infilo gli spiedini nella schiuma o in una mela grande in modo che stiano fermi e non cadano, quindi i pezzi non si tocchino e il cioccolato non si sbavi né si attacchi mentre si indurisce. Riponete gli spiedini in frigorifero finché il cioccolato non si sarà indurito completamente (di solito bastano 30 minuti).
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