Vanillepudding-Eis

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Benötigte Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Bringen Sie die Milch zum Kochen. Eigelb mit Stärke verquirlen.

3. SCHRITT 3

   

   Vanilletinktur (oder Vanillezucker) zum pürierten Eigelb geben.

4. SCHRITT 4

   

   In einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren die Milch mit Stärke in das Eigelb geben. Gießen Sie die resultierende Mischung zurück in den Topf und kochen Sie die Sahne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie eindickt.

5. SCHRITT 5

   

   Die fertige Creme vom Herd nehmen. Sollte sich herausstellen, dass die Creme plötzlich klumpig ist, reiben Sie sie durch ein Sieb!

6. SCHRITT 6

   

   Puderzucker hinzufügen und gründlich vermischen. In diesem Stadium können Sie die Süße der Sahne anpassen, Sie können mehr oder weniger Puderzucker hinzufügen, bedenken Sie jedoch, dass wir der Sahne später ungesüßte Sahne hinzufügen. Lassen Sie die Creme vollständig abkühlen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Sahne schaumig schlagen.

8. SCHRITT 8

   

   Fügen Sie in mehreren Schritten Sahne zum Vanillepudding-Teil der Sahne hinzu.

9. SCHRITT 9

   

   Vorsichtig mischen. Unsere Creme ist fertig und servierbereit.

10. SCHRITT 10

    

    Die Creme eignet sich perfekt als eigenständiges Dessert.

11. SCHRITT 11

    

    Ich habe Napoleon damit zubereitet. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Süße Katja

29.08.2023

5

Vielen Dank für diese unglaubliche Creme, sehr sanft, wirklich wie ein Eis. Meine Familie hat es in fünf Minuten zerquetscht. Ich habe meinen Lieblings-Napoleon nach einem Rezept auf Ihrer Website gemacht, d. h. ich habe fertigen Teig gekauft und voilà

Stefania

29.08.2023

4.6

Gute Creme, ich habe sie nach einem ganz anderen Rezept gemacht, so

Schura

29.08.2023

4.7

Ja, Irisha, diese Creme passt gut zu Napoleon, sie tränkt die Blätterteiggebäcke gut (haben Sie diese?) und liegt flach darauf, aber als Dessert ist deine Creme wirklich sehr, sehr gut! Mit einem Wort: universell, für alle Gelegenheiten!

Irisha

29.08.2023

4.7

Shurochka, danke! Die Creme ist wirklich für alle Gelegenheiten))) Ich habe einiges davon eingefroren, es ist ein sehr leckeres Eis geworden, ich habe es während des Einfrierens nicht einmal umgerührt, aber es ist sehr zart geworden, jetzt mache ich Milchshakes damit und das habe ich auch ein fauler Napoleon)) Ich habe es aus fertigem Blätterteig gemacht, es ist köstlich und sehr schnell geworden

Schura

29.08.2023

4.5

Du hast das Richtige getan, warum viel Zeit verschwenden, in deinen Händen sind alle Backwaren einfach und unglaublich lecker zubereitet, sodass du nie faul bist))))

Anna

29.08.2023

4.8

Irisha, herrliches Sahneeis!!! Ich glaube, ich werde keine Zeit haben, mich mit einem Eis abzukühlen!!! Tolles Rezept!!!

Irisha

29.08.2023

4.5

Anna hat geschrieben: Irisha, herrliches Eis!!! Ich glaube, ich werde keine Zeit haben, mich mit einem Eis abzukühlen!!! Tolles Rezept!!! Anna, während ich es selbst zubereitete, habe ich eine ordentliche Menge davon verschlungen, aber zum Glück war mein Mann nicht da, also konnte ich es selbst nicht verkraften, also ist es ein Eis geworden)))